В общем, учёные разработали спортивное питание на основе пептидов, извлечённых из кoнских бобов. Особенностью «пептидов силача» является то, что они способны стимулировать выработку гормона роста в организме. Гормон роста - это вещество, которое играет ключевую роль в росте и развитии организма, в том числе в формировании мышечной массы. Спортивное питание на основе силача уже начали продавать в некоторых спортивных магазинах, и оно уже получило положительные отзывы от профессиональных спортсменов.
Компания успела провести испытание на добровольцах из числа профессиональных спортсменов и опубликовать полученные результаты в научном журнале Nutrients. Издание пишет, что во время эксперимента в рацион спортсменов был включён ингредиент, полученный из конских бобов. Благодаря чему, мышцы испытуемых после продолжительных и изнуряющих тренировок восстанавливались заметно быстрее. При этом болевые ощущения в мышцах были менее выраженными. Кроме того, употребление этого компонента способствовало эффективному увеличению мышечной массы.
Журнал сообщает также о том, что учёные из компании Nutritas полагают, что полученные ими «пептиды силача» могут быть использованы не только профессиональными спортсменами и поклонниками активного образа жизни, но и людьми почтенного возраста. Эксперты рекомендуют пожилым людям употреблять порядка 2.5 грамма в день. Этого количества будет вполне достаточно для укрепления мышечного корсета и поддержания его в нормальном состоянии.
Журнал Nutrients пишет, что в настоящее время нейросеть компании Nutritas задействована в поиске биоактивных ингредиентов, входящих в состав других растений. В планы этой группы учёных входит выявление растительных пептидов для поддержания мышечной силы, контроля над уровнем сахара в крови, а также для борьбы со старением организма.
Примеру Nutritas последовали и другие компании, в частности, американский стартап Mars и чилийский Live Green. Эти ребята планируют найти с помощью нейросетей продукты будущего, с помощью которых люди смогут перейти на более полезную и здоровую пищу растительного происхождения.