Рыбное филе теперь распечатывают на принтере: в пионерах, как обычно, Израиль

[Newsdigger]

Компания Stakeholder Foods из Израиля специализируется на выращивании в своих лабораториях «искусственного» мяса, и на этот раз были опробованы новые технологии в деле изготовления филе рыбы, не отличимого от настоящего. Для этого специалисты использовали 3Д принтер, на котором это самое филе и было распечатано. Правда, не уточняется, о вкусе какой именно рыбы идёт речь. Однако подчёркивается, что этот эксперимент стал первым в мировой практике.

В связи с успешным экспериментом, лабораторию компании посетил лично премьер-министр страны Биньямин Нетаньяху. Первое лицо государства во время своего визита не только похвалил команду специалистов, но и оценил вкус инновационного рыбного продукта. Пресс-служба израильского правительства пишет, что премьер остался доволен техническим оснащением лаборатории компании Stakeholder Foods, и был удивлён тому количеству 3Д принтеров, что используются для печати искусственно выращенного мяса, а теперь уже и рыбы.

Конечно же, на встрече Нетаньяху с бизнесменами без пафосных речей о том, что Израиль является одним из ведущих стран мира, где налажено производство безупречных с экологической точки зрения продуктов питания, а также о том, что в стране много делается для защиты окружающей среды и экологии всей планеты.

Премьер заявил, что правительство страны готово оказывать всяческую поддержку компаниям, специализирующимся на производстве альтернативного белка. Для этого в профильном министерстве разрабатываются стратегии инвестирования дальнейшей деятельности компаний, подобной Stakeholder Foods, с целью ускорения развития технологии выращивания мясных и рыбных продуктов без использования сельскохозяйственных земель и водоёмов, а также без убоя самих животных.

Нетаньяху признался, что дегустация рыбы, напечатанной на 3Д принтере, произвела на него неизгладимое впечатление, сравнимое с революционным воодушевлением. Глава государства уверен, что Израиль будет оставаться мировым лидером в сфере производства альтернативных белков, и правительство страны сделает для этого всё возможное. В конце встречи он подытожил кратким напутствием, в котором пожелал дальнейших успехов и отметил, что производство подобных продуктов изменяет мир и отношение современных людей к ним и к еде в целом.

[Cookie_Monster]

Совсем недавно - Как можно печатать рыбу? Куда мир катится! теперь же - Ну что вы, товарищи, прямо паникёры. Не бойтесь технологического прогресса. Скоро ещё искусственные продукты будут вкуснее настоящих.

[Citycane]

я совсем недавно думал, что 3Д принтеры только для печати фигурок из пластилина и прочего мягкого пластика. Видел в сети много таких фигурок - убожество А они ещё и рыбу печатают, причём не просто так, а чтобы была как настоящая. Это уже точно научно-фантастический прорыв.

[Cookie_Monster]

Некоторым кажется, что эти искусственные продукты это всё неправильно. Всё же лучше есть настоящую рыбу, хоть и убитую, чем какую-то печатную. Но если это спасёт жизнь животных и поможет сократить загрязнение планеты, то почему бы и нет?

[Citycane]

Эх, кто бы мог подумать, что технологии так быстро разовьются. Я ещё помню времена, когда рыбу вылавливали, а не печатали. Если серьёзно, то уже ёрзаю, чего так медленно распространяется это всё?

[Princeska]

Крейне важен в этом деле вопрос цены. Сколько будет стоить килограмм такой рыбы? Понятно, что сейчас и какое-то время высокая будет, но может со временем она станет доступнее, как и со многими новыми технологиями.

[Discerer]

Это здорово, что такие технологии развиваются в Израиле. Теперь мы можем получать свежую и экологически чистую рыбу не у рыбаков . И вообще, рыбалка останется только спортивной.

[Pretty]

Да будут всякие заповедники и частные зоны, где можно будет и охотиться, и рыбачить и прочие штуки, которые сейчас популярны, а в будущем сойдут на нет. Но это будут частные владения, закрытые заборами.

[Kenvelo]

Бизнес настолько весь переместится, релокаций будет очень много. Ведь для постройки завода с биореакторами не нужно море, не нужны поля, погоду можно создать внутри помещения. Куда, интересно, все ломанутся?

[MurMur]

Думаю, что сначала будет бегство в страны, где налоги меньше. Кто успеет своё законодательство сделать как в офшорах, там и появятся гигафабрики по производству всякой еды. А уж потом климат и всё остальное.