Принцип работы ионного стерилизатора заключается в том, что устройство с помощью электрического разряда, производит ионы, которые затем притягиваются к поверхности овощей и фруктов. Эти ионы нейтрализуют вредные вещества, такие как пестициды и бактерии, и удаляют их с поверхности продуктов.
Устройство позиционируется, как многофункциональное, то есть с его помощью можно избавиться не только от микробов и бактерий, вирусов и прочих микроорганизмов, но и от различных химических веществ, в том числе пестицидов. Это очень актуально, особенно с учётом того, что поверхность яблок, или бананов обрабатывается специальными веществами, препятствующими перезреванию плодов.
Стерилизатор является безопасным и экологически чистым способом очистки продуктов от вредных веществ. Однако, не следует полагаться только на него для очистки продуктов, так как некоторые виды бактерий и пестицидов могут быть устойчивы к действию ионов.
Сразу же стоит заметить, что Xiaomi Youban, погружённый в воду, не представляет опасности для человека, так что не стоит опасаться, что вас ненароком ударит током. Итак, устройство в воде начинает ионизировать её, а также наполнять гидроксидом и водородом. Гидроксид ион, связываясь с хлором, создаёт новую кислоту, называемую хлорноватистой кислотой. Она неопасна для здоровья человека, в отличие от хлора, присутствующего в воде.
Xiaomi Youban поставляется с довольно ёмким аккумулятором и с зарядной беспроводной станцией к нему. Кстати, эту станцию можно использоваться для подзарядки смартфонов, поддерживающих функцию беспроводной зарядки.
Управлять устройством просто – одно нажатие на кнопку старт позволяет ионизировать 3 литра воды в течение 5 минут. Двойное нажатие увеличит время стерилизации в два раза, а также пригодится для мойки овощей, погружённых в 6 литров воды.