Сублимированные продукты: что это и чем они лучше сушёных?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4252
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Сублимированные продукты: что это и чем они лучше сушёных?
Пользователь10: Я уже представляю себе пантри с полками, полными сублимированных продуктов. Это как будто запасы для будущего! И всегда будет что-то вкусное и полезное под рукой
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3882
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Сублимированные продукты: что это и чем они лучше сушёных?
Ну, я думаю, мясо и рыбу нельзя сублимировать. Они, наверное, быстро испортятся или потеряют свои качества. Но с другой стороны, можно же сделать сублимированные супы с кусочками мяса и рыбы, вот это было бы необычно.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3882
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Сублимированные продукты: что это и чем они лучше сушёных?
Вообще-то, есть такие продукты, мясо сублимируется очень даже хорошо, да и филе рыбы тоже. даже в продаже где-то видела. Но сушка намного дешевле сублимации, не нужно сложного оборудования, повесил на нитке, и само по себе сохнет
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4252
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Сублимированные продукты: что это и чем они лучше сушёных?
Интересно, а можно ли сублимировать фрукты и овощи? думаю, что сублимация фруктов и овощей возможна. Ведь если соки могут быть сублимированными, то почему бы не попробовать сделать сублимированные фрукты и овощи? Это было бы удобно для сохранения их питательных свойств.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3485
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Сублимированные продукты: что это и чем они лучше сушёных?
На самом деле, всё можно сублимировать, вопрос только в целесообразности. Всё, где есть влага, можно пропустить через эту процедуру. Если идти в сложный трек, то только такие продукты и нужно брать. ну и воды. конечно, в достаточном количестве.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Из каких продуктов лучше получать полезный кальций
Newsdigger » 09 июн 2021, 10:46 » в форуме Здоровое питание - 10 Ответы
- 2316 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
09 июн 2021, 11:57
-
-
- 10 Ответы
- 2347 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
06 сен 2021, 12:10
-
-
Самовары в современном исполнении лучше электрочайников?
Newsdigger » 17 янв 2022, 12:32 » в форуме Чайники и термопоты - 11 Ответы
- 4052 Просмотры
-
Последнее сообщение Радик
30 окт 2022, 17:19
-
-
-
Топ-3 электрических грилей для кухни: весной лучше сидеть дома
Newsdigger » 01 мар 2022, 11:42 » в форуме Электрофондю, фритюрницы, грили, аэрогрили, шашлычницы - 10 Ответы
- 3404 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
01 мар 2022, 11:56
-
-
-
Разливное пиво лучше бутылочного? Есть ли вообще разница?
Newsdigger » 05 июн 2022, 11:12 » в форуме Алкогольные напитки - 14 Ответы
- 1091 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
05 июн 2022, 11:20
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 109 гостей