Согласно стандартам отечественной Национальной программы оптимизации вскармливания детей, мясной прикорм в рацион малышей необходимо вводить с 6-месячного возраста.
Рекомендуется использовать монокомпонентные мясные пюре из нежирной курицы, индейки или кролика. В рационе 8-10-месячного ребёнка может появиться нежирное мясное суфле и фрикадельки. Количество мясных продуктов в питании годовалого малыша должно составлять не менее 60 гр. ежедневно.
В свою очередь, небезызвестный врач-педиатр высшей категории и кандидат медицинских наук, Евгений Комаровский советует начинать давать мясной прикорм детям не раньше 8-месячного возраста. По его мнению, в это время организм малыша к такой пище будет полностью готов, и начинать следует с варёной и перетёртой куриной грудки.
При этом все ведущие специалисты в области детского питания и прикорма для грудничков настоятельно не рекомендуют баловать малышей мясными колбасами и деликатесами. Поскольку в составе таких продуктов имеется большое количество соли и жира, специй, вкусовых добавок и так далее. Всё это может вызывать аллергию и другие проблемы со здоровье малыша.
Питание младенца: о пользе и необходимости мяса
Всем нам хорошо известно, что с самого своего рождения малыши должны полноценно питаться. В их рационе должны быть:
- белки, которые являются строительным материалом и источником аминокислот, необходимыми для роста;
все витамины;
- микроэлементы – калий и кальций, железо, магний, цинк и так далее, необходимые для роста и развития костей и внутренних органов;
- насыщенные жиры, служащее источником энергии для строительства клеток организма.
Практически всё это ребёнок может получать из грудного молока, при условии, если кормящая женщина полноценно питается здоровой и сбалансированной пищей. Однако к 6 месяцам одного только грудного вскармливания малышам уже недостаточно и нужно вводить прикорм. Как правило, прикорм начинается с овощных и фруктовых пюре, а спустя пару-тройку недель вводится варёное или приготовленное на пару мясо. К этому возрасту поджелудочная железа малыша начинает вырабатывать ферменты, которые способствуют расщеплению и перевариванию белковой, мясной пищи.
Мясной прикорм: как и с чего начать?
Вводить мясо в рацион питания малыша необходимо небольшими порциями и не спеша, внимательно наблюдая за реакцией его организма. При этом:
- Начинать лучше всего постного и легкоусвояемого мяса - курицы, индейки, кролика. Все остальные сорта мяса не рекомендуется давать детям до 2-летнего возраста.
- Внимательно следить за тем, чтобы в детском мясном питании было минимальное количество соли. Специи допускаются только натуральные.
- Если новый продукт вызвал у малыша какие-либо проблемы (аллергию, запор, вздутие живота и так далее) необходимо срочно обратиться к педиатру.
- Если малыш не хочет пробовать мясо, то не нужно его заставлять. Лучше отложить попытку до следующего кормления, или на завтрашний день.
Помните, что на первых порах порция мясного детского прикорма должна составлять всего несколько грамм. Давать мясную еду малышам можно только в обеденное время. Кроме того, необходимо строго соблюдать индивидуальные рекомендации врача, относительно введения прикорма для вашего малыша.
Мясо для малышей: особенности приготовления
Кажется, что нет ничего проще, отварить кусочек мяса в слабо солёном бульоне, придать ему пюреобразную консистенцию, остудить и дать малышу. Однако гораздо удобнее использовать для детского прикорма специальные мясные консервы, произведённые надёжными компаниями и брендами. Дело в том, что в составе таких продуктов, во-первых, имеется всё необходимое, а во-вторых, не нужно проводить время на кухне и готовить, скажем, целую куриную грудку, когда малыш в лучшем случае съест пару-тройку чайных ложек куриного пюре.
Как бы то ни было, полугодовалым малышам нужно давать мясо в виде пюре с овощами и зерновыми. После того, как у малыша появятся зубки, в качестве мясного прикорма можно использовать тефтельки и фрикадельки, приготовленные из фарша. Многие малыши охотно едят их прямо ручками.
