Разумеется, знакомство деток с рыбкой, как и с любым другим новым продуктом, должно быть постепенным, это позволит избежать возникновения аллергических реакций.
Какую рыбу можно давать маленькому ребёнку?
В возрасте 8-9 месяцев крох можно начинать подкармливать нежирными рыбками, например, пикшей, треской, судаком, хариусом, хеком и кефалью. Примерно пару раз в неделю малышу можно давать недорогой и доступный, а также полезный минтай. Примечательно, что рыба в рационе 8-месячных детей должна быть исключительно варёной, или приготовленной на пару. Ни в коем случае нельзя давать детям жареную, копчёную, солёную, сушёную рыбу, а также икру и прочие морепродукты.
После одного года в рацион малышей можно вводить рыбу средней жирности. К такой рыбе относится окунь, сазан, салака, сом, форель и камбала. Опять-таки, такая рыба должна быть только варёной, или приготовленной на пару. Кроме того, необходимо крайне внимательно и аккуратно удалять из филе все без исключения косточки.
Жирные сорта рыбы, такие как палтус, скумбрия, сардина, сельдь и тунец в детском питании могут появиться не раньше 3-летнего возраста.
Какая рыбка самая полезная для маленьких детей?
Известно, что для роста и развития организму маленьких детей чрезвычайно требуется кальций. Больше всего этого минерала содержится в тунце, который можно вводить в рацион питания малышей, как мы помним, только после трёх лет. Однако консервированный тунец, предназначенный для детского питания можно начинать давать уже в год.
Палтус, сельдь, угорь и семга являются богатым источником витамина А, который необходим для работы иммунной системы и для сохранения здоровья.
Лососевые рыбы содержат больше всего витамина В12, который отвечает за образование эритроцитов и развитие нервной системы.
В морском и пресноводном окуне содержится много витаминов В6, Е и Д, которые обеспечивают правильное формирование и рост костей с зубами.
Пожалуй, стоит напомнить, что употребление любой рыбы может вызывать возникновение аллергических реакций. Поэтому стоит внимательно следить за малышами и если аллергия всё-таки дала о себе знать, необходимо отложить рыбный прикорм на «попозже».
Какая рыба безопасна для ребёнка?
Сегодня можно купить самую разную рыбу, отчего возникает резонный вопрос безопасности. Итак, какая рыба безопасна для малышей:
Морская или пресноводная? Диетологи уверяют, что морская или океаническая. Дело в том, что она считается более экологически чистой, а также более богатой витаминами и минералами. Кроме того, в ней меньше костей.
Красная или белая? Ответ на этот вопрос – очевиден, конечно же, рыба с белым мясом, поскольку оно практически не вызывает аллергию.
Жирная или нежирная? Рыба, жирность которой не превышает 4 процентов, является диетической, поэтому именно с неё следует начинать прикорм. Что же касается жирной рыбы, то не стоит забывать, что жирность некоторых рыб может превышать 30 процентов, то явно не очень полезно для пищеварительной системы не только малышей, но и ряда взрослых.
Замороженная или свежая? Кажется, что свежевыловленная рыба является наилучшим выбором, однако это не так. Дело в том, что глубокая заморозка рыбы позволяет избавиться от вредных микроорганизмов, которые могут присутствовать в свежей рыбе. Вместе с этим крайне важно, чтобы замороженная рыба хранилась в должных условиях и размораживалась один единственный раз – вами, перед её приготовлением.
Как выбрать безопасную рыбу для детского прикорма?
Выбирая свежую рыбу в магазине или на рынке, необходимо обращать внимание на её внешний вид, а именно, на целостность шкурки, на упругую и блестящую чешую, на кристально чистые глаза и на бледно красные жабры. Кроме того, не стесняйтесь нюхать рыбу, поскольку запах может рассказать о её свежести. Если же покупается замороженная рыба или рыбное филе, то имеет значение количество льда, которого должно быть немного, а также строки заморозки и годности продукта.
Помните, что рыбу в рационе малышей нельзя заменять рыбными полуфабрикатами, поскольку в них присутствует масса не полезных для их здоровья ингредиентов. Кроме того, не забывайте консультироваться по поводу рыбного прикорма с педиатром, который наблюдает ваше сокровище.