Рецепты приготовления кофе. А как вы варите кофе?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 28
- Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 20:03
- Поблагодарили: 2 раза
Рецепты приготовления кофе. А как вы варите кофе?
Я стала кофеманкой сравнительно недавно, чуть больше года назад, но за это время отточила до совершенства свой любимый рецепт капучино). Что касается кофе, я покупаю только зёрна, перемалываю их сама и варю этот бодрящий напиток в гейзерной кофеварке. Люблю кофе покрепче, поэтому на чашку капучино 200 мл беру две полные с хорошей горкой чайные ложки кофе и добавляю сверху ещё немного. Тем временем молоко уже греется. Подогретое молоко взбиваю во френч-прессе- получается шикарная устойчивая пена- и выливаю взбитое молоко с пеной в чашку. Тем временем кофе уже варится в гейзерной кофеварке. Как только он приготовился, снимаю с огня и аккуратно, тонкой струйкой вливаю в чашку с молоком. Кофе опускается вниз, пена поднимается наверх. Могу сверху присыпать свой капучино молотой корицей или тёртым шоколадом) или нарисовать сердечко жидким шоколадом)) Шикарный капучино готов!
-
- Новичок, но перспективный
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: 23 май 2015, 00:40
- Контактная информация:
Рецепты приготовления кофе. А как вы варите кофе?
Гейзерная кофеварка отличное изобретение, особенно для тех кто не любит стоять над туркой и следить за тем чтобы кофе не "сбежало", тут поставил и забыл, как зашипит так идешь забираешь кофе. Правда по вкусу кофе в гейзерной кофеварке, как оп мне, уступает кофе приготовленному в турке.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 335
- Зарегистрирован: 31 янв 2014, 00:18
- Благодарил (а): 55 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Рецепты приготовления кофе. А как вы варите кофе?



Какая шикарная тема! Не знаю, как я раньше пила разные инстанты и не понимала свою маму, которая пила только заварной кофе без сахара. Либо возраст пришел, либо распробовала, либо инстанты скоро из ушей будут литься..., но сейчас я пью только заварной кофе. Два раза в день - утром и в обед я делаю кофе с имбирём. Невероятный прилив энергии, да и польза. Завариваю как обычно, единственное добавляю свеженатёртый корень имбиря. Примерно одну чайную ложку на турку 250 мл. Когда жмых кофе оседает, тогда и оседает натёртый имбирь и кофе можно разливать по чашкам.
-
- Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 29 июл 2015, 23:14
Рецепты приготовления кофе. А как вы варите кофе?
я обычно заказываю свежеобжаренный кофе от кофейного дома Гурме (он самый насыщенный для меня и не горчит), варю его с имбирем и лимоном. Отлично получается, особенно утром хорошо - бодрит и заряжает энергией прямо как то)
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 26 ноя 2015, 15:07
- Поблагодарили: 1 раз
Рецепты приготовления кофе. А как вы варите кофе?
Пью растворимый, ибо варить времени катастрофически не хватает. Даже, если покупаю натуральный просто заливаю кипятком 

-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Молекулярный кофе: Atomo считает, что значение зёрен кофе преувеличено
Newsdigger » 18 фев 2019, 06:36 » в форуме Безалкогольные напитки - 10 Ответы
- 2058 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
18 фев 2019, 07:08
-
-
-
Кофе для бедных или безвредная альтернатива? Цикорий против кофе
Newsdigger » 16 авг 2020, 04:48 » в форуме Безалкогольные напитки - 10 Ответы
- 491 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
16 авг 2020, 05:33
-
-
-
Идеальный кофе без фильтров и электричества: кофе-машина CoffeeJack
Newsdigger » 25 май 2020, 06:51 » в форуме Кофеварки, кофемолки и кофемашины - 11 Ответы
- 720 Просмотры
-
Последнее сообщение blacorr
26 май 2020, 04:36
-
-
-
Космический кофе от Space Roasters
Newsdigger » 07 фев 2019, 06:33 » в форуме Кофеварки, кофемолки и кофемашины - 10 Ответы
- 2336 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
07 фев 2019, 07:09
-
-
-
Глиняная турка для кофе: надо подобрать
Dinara » 18 фев 2018, 08:17 » в форуме Посуда и кухонный инвентарь - 4 Ответы
- 1519 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
16 июн 2018, 07:14
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость