Омлет получается жидким

[Yanush]

Как ни подбираю соотношение молока и яиц - омлет получается жидким! - как думаете - почему? Пробовал ложку муки добавлять (как по рецептам) - не влияет.

Есть-ли этимологические обоснования на использование буквы "О" на первом знакоместе слова "Омлет" вместо буквы "А"?

[Discerer]

Ну, омлет получается жидким по нескольким причинам:

• Недостаточно взбиты яйца. Чтобы омлет получился пышным, яйца нужно взбивать до однородной массы, пока они не начнут немного пениться. Это поможет белкам лучше взбиться и задерживать воздух.
• Слишком много молока или воды. Молоко и вода добавляются в омлет для того, чтобы сделать его более нежным и сочным. Однако, если добавить слишком много молока или воды, омлет получится жидким и растекающимся.
• Неправильно приготовленная сковорода. Сковорода должна быть хорошо разогрета перед тем, как в нее вливать смесь яиц и молока. Если сковорода не будет достаточно горячей, омлет не схватится и останется жидким.
• Слишком много масла. Масло помогает омлету не прилипнуть к сковороде. Однако, если добавить слишком много масла, омлет получится жирным и тяжелым.

Что касается этимологии слова, то название блюда "омлет" происходит от французского omelette, которое, в свою очередь, происходит от латинского слова omelettum, которое является уменьшительной формой слова omulus, означающего "яйцо".

В общем, это не от слова ""ам-ам-ам!"

[Yanush]

А.. точно: я прозевал по всем пунктам.

Вот хорошо - что вы подметили про "Ам", я тоже думал...