Мясо: дайте побольше, можно без хлеба! А какое полезнее?

#1

Несмотря на то, что сегодня вегетарианцы и веганы заявляют о себе всё громче и громче, мясоедов от этого меньше не становится. В этом нет ничего удивительного, ведь мясо – это вкусно и сытно.

Но какое мясо самое полезное? Давайте разбираться вместе.

Кролик: догони, если сможешь

Нет, конечно же, за зайцами и кроликами никому гоняться не придётся, ведь купить тушку-другую можно в магазине или на рынке. Мясо кролика является диетическим, в нём содержится мало жира и много полезного белка. Оно идеально подходит для тех, кто строго следит за своим весом и, разумеется, за здоровьем своего организма. К недостаткам можно отнести некоторые сложности с приготовлением кролика, которые можно преодолеть, при желании, конечно.

Курица - не птица, или всё же птица?

Куриное мясо - это самый настоящий хит, топ или тренд, который никогда не выходит из гастрономической моды. Пожалуй, каждый из нас очень любят курочку – жареную, варёную, копчёную, запечённую, тушёную. Приготовить мясо этой птицы можно очень быстро, причём в тушке есть несколько различающихся по вкусу, скажем так «мясных зон». К преимуществам курицы можно отнести большое содержание незаменимых аминокислот и витамина B6. Причём недостатков у курицы нет, так что идём дальше.

Свинина - универсальное мясо

Безусловно, приверженцы некоторых религий не употребляют свинину в пищу. Однако это мясо смело можно считать вторым по популярности после курицы, а также чрезвычайно универсальным. Оно отлично подходит и для диетического питания, и для шашлыка с барбекю, а приготовления самых разных блюд из свинины не занимает много времени.

Говядина – королева мясной кухни

Говядина богата белком, железом и витамином B12, что делает её основным компонентом здорового (как ни странно) питания. Мясо телят является более нежным и низкокалорийным. К недостаткам «красного мяса» можно отнести сравнительно высокую стоимость, но истинных ценителей это не останавливает.

Баранина – секрет Золотого руна

Баранина - это мясо с характером и насыщенным вкусом. Оно богато белком, ценными микроэлементами и витаминами. В его составе есть цинк и селен, витамин B12 и железо. Оно прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд, в состав которых непременно входит целый букет специй.

Конина – свобода, ветер и степной простор

Конина – интересный продукт, о котором многие слышали, но пробовали его далеко не все. Тем временем, это мясо является неотъемлемой частью кухни практически всех тюркских народов. Конина богата белком и скудна на жиры. Примечательно, что конина отлично подходит для приготовления блюд популярной сегодня средиземноморской кухни.

А какое мясо любите вы? Или вы являетесь вегетарианцем?

#2

Ммм, я просто обожаю курицу! Особенно запеченную с ароматными травами. Кто-нибудь пробовал куриную грудку с розмарином? Это просто волшебство! Я в последнее время экспериментирую с различными способами приготовления курицы, пытаюсь добавить разнообразие в рацион. Все-таки это мясо настолько универсальное, можно приготовить кучу разных блюд!

#3

Конечно, курочка - это вещь! Мариную её в соевом соусе - огонь! А вот кролика никогда не пробовал. Это ж как его готовить-то? Я слышал, что кроличье мясо диетическое и полезное. Но готовить его - это какое-то искусство, правда? Может, кто-то поделится рецептом?

#4

Курочка - это всегда хороший выбор, а ещё если подать с овощами и пшеном, получится полноценный обед! Я также пробовала заменить часть куриного мяса на соевые продукты - вполне вкусно и здорово для организма. Мне интересно, а кто-то еще экспериментировал с вегетарианством или заменой мяса на альтернативы?

#5

Мне кажется, что свинина тоже неплоха. Шашлык из свинины с пряностями - это просто восторг! Иногда я пробую приготовить что-то новое из свинины, это удивительно, насколько много разных блюд можно приготовить из этого мяса! А есть ли у кого-то какие-то особые рецепты с использованием свинины?

#6

Курочка - это классика, конечно. Но, честно, говядина тоже весьма аппетитная. Шикарный стейк из говядины - вещь! А еще говядина идеально подходит для различных тушений и рагу. В последнее время я стараюсь экспериментировать с видами говядины - ведь они так отличаются по вкусу и текстуре.

#7

Конечно, мясо вкусное дело, но мне кажется, что важно разнообразие. Нельзя же все время есть только одно? Помимо обсуждения видов мяса, кто-то может посоветовать какие-то интересные сочетания мяса с другими продуктами или овощами? Мне хочется попробовать что-то необычное!

#8

Свинина - это моя слабость! Особенно свиные рёбрышки на гриле. Просто ааах! Иногда я пытаюсь приготовить что-то новое с использованием свинины, и удивляюсь, насколько разнообразным может быть её вкус. Я считаю, что свинина отлично сочетается с различными маринадами и приправами.

#9

А вот баранину пробовали в узбекском плове? Это просто божественно! Я даже думал попробовать приготовить узбекский плов самостоятельно. Может быть, кто-то имеет опыт в приготовлении баранины по-узбекски и поделится рецептом?

#10

Курица, говядина, свинина... но что насчет рыбы? Она тоже интересный и полезный источник белка! Я, к примеру, стараюсь включать в свое питание рыбу разных видов - лосось, треску, макрель. Мне интересно, какие блюда с рыбой предпочитаете вы?

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни