«Куриная икра» подорожала: зимний салат обойдётся без яиц?

[Newsdigger]

Куриные яйца являются чрезвычайно востребованным и весьма универсальным продуктом питания, который используется для приготовления самых разных кулинарных шедевров. О яйцах всем нам хорошо известно всё и даже то, что их стоимость сегодня выросла настолько, что их впору назвать «куриной икрой».

Конечно же, от употребления яиц можно отказаться, но в преддверии новогоднего стола, на котором обязательно должен быть «Зимний салат», сделать это не так просто. Дело в том, что классический рецепт приготовления самого новогоднего салата включает в себя пару-тройку или даже больше варёных яиц. Отчего возникает резонный вопрос:

Чем можно заменить яйца в Зимнем салате?

Возможно, вы удивитесь, но варианты замены яиц есть и некоторые из них выглядят весьма привлекательно, интересно и даже интригующе. Хотя, придётся признать, что в конечном итоге традиционного зимнего салата у нас не получится. Тем не менее, яйца в нём можно заменить:

• Свежими, желательно зелёными яблоками, которые придадут ему сладковатый вкус с кислинкой.
• Репчатым маринованным луком, он сделает салат чуть более пикантным.
• Грибами, обжаренными на растительном масле. Они добавят объёма, а также сделают салат более сытным и ароматным.

Кроме того, эксперты предлагают ещё один вариант замены куриных яиц и это любой твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке. Поговаривают, что сыр добавляет такому салату приятный сливочный вкус.

Достойная замена куриным яйцам

Голь, как говорится, на выдумки хитра, и вариантов замены куриным яйцам можно придумать много. Например, для теста одно куриное яйцо можно заменить:

• Льняными семенами (1 ст. ложка), замоченными в 3 ст. ложках воды.
• Чиа-семенами (1 ст. ложка), замоченными в 2,5 ст. ложках воды.
• Половинкой большого банана, перетёртой в пюре.
• 1/4 стакана любого фруктового/овощного (яблочного, тыквенного и так далее) пюре.
• Овсяными хлопьями (1 ст. ложка), размоченными в 3 ст. ложках воды.
• Картофельным крахмалом (1 ст. ложка), смешанным с 2 ст. ложками воды.

Есть ещё варианты замены. Правда, существуют такие блюда, от которых всё-таки придётся отказаться, в частности, о любимой многими глазуньи. Её точно не получится заменить крахмалом или чем-то подобным.

К счастью, на завтрак можно будет готовить что-нибудь другое, такое же быстрое, вкусное и полезное, но это уже другая история…

[Pretty]

Привет, ребята! Кто тут готовит зимний салат без яиц? Я вот думаю, что заменить яйца свежими яблоками - это весело! Кто пробовал?

[Citycane]

Привет, Pretty! Замена яиц яблоками звучит интересно, но как насчет грибов? Может, сделать салат еще более загадочным и ароматным?

[Angreen]

Привет, народ! Я тут согласен с Citycane. Грибы в салате - это круто! А еще добавить маринованный лук для пикантности и получится взрыв вкусов!

[Dollface]

Привет, прекрасные люди! Как насчет замены яиц сыром? Добавим сливочности и создадим гастрономическое произведение!

[Kenvelo]

Привет, друзья! А я тут думаю, что еще можно добавить в салат для характера? Может, кто-то пробовал добавить орехи или что-то экзотическое?

[Discerer]

Привет, Kenvelo! Орехи - отличная идея! Добавим красок и текстуры. А как насчет тыквенного пюре вместо яиц? Экспериментируем!

[MurMur]

Привет, ребята! Я вот подумал, что можно еще добавить в салат. Лосось, например! Он же всегда придаст роскоши и изысканности.

[Princeska]

Привет, MurMur! Лосось - это классная идея! А может, еще добавить капельку лимона? Чтобы было освежающе!

[Pretty]

Привет, ребята! Спасибо за идеи! Записываю все! А кто-то пробовал заменить яйца бананом? Должно быть необычно!