Салат свежий и очень летний. Может, где такой еще и есть, но я его "придумала" сама, дошутилась про поедание сырых кабачков на ужин!!! Кстати, о кабачках. Он сырой в чистом виде имеет привкус рыбы. Так необычно И вообще кабачки есть очень полезно! И особенно сырые! Хотя подозреваю, что не вся мужская часть населения его оценит . Для салата я использовала брокколи замороженные (на 1 порцию несколько соцветий), кабачок (половину), огурец (половину) и лимон (тоже половина, можно меньше). Из специй очень рекомендую черный перец, чили, паприку, кинзу, чеснок, сельдерей, базилик, укроп, петрушку, кориандр. Да-да, все вместе! я просто взяла готовую приправу для фунчозы. Солить, в принципе, не обязательно.
Брокколи нужно разморозить (свежие, конечно, на вкус немного другие, но мне нравятся именно размороженные).
Огурец и кабачок нарезать как вам нравится. Мне, например, нравится все нарезать тонкой (я так думаю, что тонкой) соломкой.
Все смешать и посыпать свершу приправы, а затем еще раз тщательно перемешать.
Выдавить на салатную смесь лимон и снова перемешать.
Очень сочный салат. От лимона кислинка, от специй немного пряный и даже островатый вкус.
Можно салат украсить долькой лимона или свежей зеленью.
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
_Ads_
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 61
- Зарегистрирован: 28 мар 2012, 12:25
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат
А я все никак не решусь отведать сырой кабачок. Все как-то в жареном виде его употребляю. Хотя, знакомый врач- кардиолог подчеркивает пользу сырого кабачка. Кабачок это единственный овощ из семейства тыквенных, который содержит больше всего лютеина. Лютеин обладает антиоксидантным свойством и способствует выведению всякой бяки из организма. А еще, для глазок и сердечка полезен.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 849
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
- Откуда: Казахстан
- Благодарил (а): 18 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Фоторецепт: сыроедческий зеленый салат
Смело пробуйте! Сырые кабачки съедобные и вкусные. Попробуйте сначала просто добавить сырой кабачок в огуречно-помидорный салат.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Сладкий зелёный перец и кресс-салат – самые полезные овощи, а вот картофель аутсайдер
Newsdigger » 28 авг 2023, 14:33 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1403 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
28 авг 2023, 14:48
-
-
-
Зелёный чай и какао отдаляют старость, замедляя старение мышечной ткани
Newsdigger » 23 сен 2021, 05:59 » в форуме Безалкогольные напитки - 10 Ответы
- 1042 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
23 сен 2021, 06:44
-
-
-
Тайский зелёный карри, как в мишленовском ресторане
Newsdigger » 07 окт 2022, 11:03 » в форуме Кухни народов мира - 14 Ответы
- 631 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
07 окт 2022, 12:04
-
-
-
Консервированный зелёный горошек: не только для новогоднего Оливье
Newsdigger » 13 июл 2023, 04:57 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 392 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
13 июл 2023, 05:22
-
-
-
Салат с тунцом, овощами и макаронами
Валентина Иванова » 05 май 2021, 18:04 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 3 Ответы
- 927 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
05 фев 2024, 06:51
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 169 гостей