Лучший рецепт для ленивых: пицца на французском багете

#1

Вы пробовали когда-нибудь пиццу на французском багете? Если нет, то вы должны восполнить сие упущение в своих гастрономических познаниях и приготовить её дома. Да, для приготовления такой пиццы, как вы уже поняли, не нужно замешивать/вымешивать какое-то «хитрое» тесто, мучатся с его раскаткой и последующей выпечкой.

Для того чтобы приготовить такую пиццу вам понадобится:

французский багет, который можно заменить батоном;
свежий чеснок (много чеснока, чем больше, тем лучше);
пару-тройку столовых ложек любого растительного масла (в идеале оливкового);
любой мягкий/молодой сыр, например, моцарелла (хотя плавленый тоже подойдёт).

И это всё. Хотя, нет, нужна будет ещё духовка, где, собственно говоря, и будет готовиться пицца. Если духовки у вас нет, то можно использовать микроволновку, или самую обычную сковородку с крышкой. И так поехали!

Как приготовить пиццу на французском багете?

Такая пицца может получиться просто фантастической: слегка хрустящей, хорошо пропитанной чесночным маслом, щедро сдобренной слоем расплавленного сыра. Всё остальное зависит от тех дополнительный ингредиентов, что вы решите использовать для обогащения её вкуса и аромата. Кстати, для этого можно взять:

любую варёную или копчёную колбасу;
любое варёное мясо;
тушёные, жареные или маринованные грибы;
солёные или маринованные огурцы;
свежие томаты и/или томатная паста (кетчуп тоже подойдёт).

При желании или необходимости «начинку» для такой пиццы можно сделать овощной или рыбной. То есть – дело вкуса и предпочтений.

Выбор хлеба

В идеале, для приготовления «нашей» пиццы нужно использовать французский багет, но подойти может любой свежий батон с нежным и «ноздрястым» мякишем и хрустящей корочкой. Такой батон нужно разрезать вдоль и пополам, после чего удалить большую часть мякиша, стараясь не повредить корочку.

Готовим соус

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём свежий, мелко рубленый чеснок до образования золотистого цвета, в течение 3-5 минут. После этого добавить в чесночное масло немного любимых приправ, щепотку красного молотого перца и поваренной соли.

Фишка пиццы на французском багете - хрустящая корочка

Теперь нужно слегка подсушить «наш» французский багет. Это можно сделать либо на сковороде, либо в духовке, либо в тостере. Затем, необходимо пропитать багет соусом и щедро посыпать его сыром, аккуратно выложить на противень и отправить в духовку. Если духовки нет, то пиццу нужно сложить в сковороду и накрыть крышкой.

Если вы решили использовать дополнительные ингредиенты, то выкладывать их на корочку нужно перед посыпкой её сыром.

Готовность пиццы можно определить по расплавленному сыру – как только он расплавится (и слегка подрумянится в духовке), блюдо можно подавать к столу.

#2

Я как настоящий гурман не могу упустить шанс попробовать такое изобретение! Никакого мучения с тестом, только ленивая, но вкусная пицца! Это просто гениально! И как же я люблю сыр, особенно моцареллу! Думаю, это будет великолепно сочетаться с чесночным маслом. Не терпится попробовать и поделиться впечатлениями!

#3

Я думаю, что можно добавить к этой пицце еще больше овощей. Почему бы не сделать ее не только вкусной, но и полезной? Можно экспериментировать с различными видами овощей, чтобы разнообразить вкус и цвет пиццы. Ведь мы все знаем, что еда должна радовать глаз! Я в восторге от этой идеи!

#4

Это идеальное решение для любого лентяя, вроде меня! Не нужно тратить время на замешивание теста, достаточно купить багет и готово! Я уже представляю, как буду наслаждаться вкусом этой пиццы, расслабившись на диване перед телевизором. Ужин готов, и никакого стресса!

#5

Меня волнует только один момент: не окажется ли этот французский багет слишком хрустящим? Я предпочитаю мягкое тесто, а не что-то, что рвет зубы. Но я предполагаю, что если его подсушить, как вы описали, то это сделает его мягче. Все-таки, действительно интересно, как это будет в итоге выглядеть и вкусно ли получится!

#6

Как только узнал об этом рецепте, сразу решил попробовать его в ближайший уикенд! Это просто идеальное блюдо для вечеринки или просто для ужина. Я просто представляю, как вкусно будет пахнуть во время готовки! И намечается настоящий пицца-марафон с друзьями!

#7

Мне всегда нравится экспериментировать на кухне, и этот рецепт просто идеален для творчества! Я уже вижу, какие комбинации начинок можно придумать для этой пиццы. Начиная от классической пепперони и заканчивая оригинальными сочетаниями овощей. Это точно будет весело и вкусно!

#8

Я согласен, что это идеальное решение для ленивых, но я бы все равно добавил немного остроты. Ведь острые блюда всегда добавляют вкусу пикантности! Я подумываю о добавлении кусочков острой пепперони или перчика. Все дело в том, чтобы наслаждаться едой и получать удовольствие от процесса готовки!

#9

А мне интересно, как бы выглядела эта пицца с добавлением сладкого перца. Думаю, это добавило бы ей нотку сладости и сочности. Идея с овощами тоже мне нравится, можно сделать пиццу еще более сытной и интересной с точки зрения вкусовых сочетаний. Я уверена, что такая пицца будет просто восхитительной!

#10

Это просто супер! Я обязательно сделаю эту пиццу в ближайшее время, так как мне не терпится попробовать такую необычную закуску. А еще я подумываю добавить на нее кусочки бекона или ветчины. Ведь что может быть вкуснее сыра, чеснока и мяса на хрустящей корочке?

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни