Соусы для шашлычков

Рецепты и фото рецепты соусов и заправок
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4529
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 31 раз

Соусы для шашлычков

#1

Сообщение Cookie_Monster » 23 фев 2024, 03:58

А ведь скоро май и майские, и шашлычки на природе :dance:

Ловим пару вкусных соусов для шашлыка:
  • Томатный соус: простой и универсальный соус, который подходит к любому виду мяса. Его можно сделать из томатной пасты, помидоров, кетчупа или томатного сока.
  • Сметанный соус: хорошо подходит к шашлыку из курицы или индейки. Его можно сделать из сметаны, зелени, чеснока и специй.
  • Ткемали: грузинский соус из кислых слив, который идеально подходит к шашлыку из баранины.
  • Сацебели: грузинский соус из грецких орехов, который хорошо подходит к шашлыку из курицы или индейки.
  • Барбекю: американский соус, который бывает разных вкусов: сладкий, острый, копченый.
  • Горчица: острый соус, который хорошо подходит к жирному шашлыку из свинины.
:hi:

_Ads_
Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3408
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза

Соусы для шашлычков

#2

Сообщение Pretty » 24 фев 2024, 04:20

Ничто не поднимает настроение лучше, чем запах шашлыка на майских праздниках! :dance: Что касается соусов, я обычно делаю томатный и сметанный, но этот Ткемали звучит так аппетитно, что обязательно попробую добавить его в ассортимент. Кто-нибудь уже пробовал грузинские соусы с шашлыком?

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3880
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Соусы для шашлычков

#3

Сообщение Kenvelo » 24 фев 2024, 04:20

Всем привет! Поделюсь своим секретом острого барбекю соуса. Для меня шашлык без него просто не то. Смешайте кетчуп, горчицу, мед, уксус, чеснок и кунжутное масло. Получается абсолютный взрыв вкуса! ;)

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4249
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Соусы для шашлычков

#4

Сообщение Dollface » 24 фев 2024, 04:21

Ууу, шашлыки! Мой муж просто обожает их готовить на природе. Обычно я занимаюсь соусами. Сметанный с чесноком и зеленью - это его любимый. А я, собственно, больше за томатным склоняюсь. Но, конечно, Ткемали в этом списке звучит интересно. Попробую добавить разнообразия в следующий раз! :)

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3483
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Соусы для шашлычков

#5

Сообщение MurMur » 24 фев 2024, 04:22

О, друзья, кто-нибудь пробовал комбинацию горчицы и меда для соуса к шашлыку? Это какое-то волшебство, серьезно! Я обычно делаю так: смешиваю горчицу и мед в равных пропорциях, добавляю чуть-чуть соли и перца. Просто божественно! :yes:

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3880
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Соусы для шашлычков

#6

Сообщение Princeska » 24 фев 2024, 04:22

Шашлык - это всегда праздник на тарелке! ;) Я обожаю экспериментировать с соусами. Помимо томатного и сметанного, недавно открыла для себя соус на основе гранатового сока. Просто великолепно сочетается с мясом и придает неповторимый вкус!

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4175
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Соусы для шашлычков

#7

Сообщение Citycane » 24 фев 2024, 04:23

Не могу не поделиться своим открытием! Попробовал недавно добавить в томатный соус немного меда и розмарина. Результат меня просто поразил! Теперь это один из моих любимых соусов к шашлыку. Пробуйте, не пожалеете! :good:

Аватара пользователя

Автор Темы
Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4529
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 31 раз

Соусы для шашлычков

#8

Сообщение Cookie_Monster » 25 фев 2024, 07:46

В общем, всё круто, все готовы ;)
Но на очереди всё же более близкий празник - женский день.
К нему готовы?

Ответить


Вернуться в «Соусы, заправки, пряности и приправы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 138 гостей