Русская кухня – что это и из чего состоит?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3432
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Русская кухня – что это и из чего состоит?
Что-то я совсем запутался в этих дискуссиях. Может, проще взять и признать, что русская кухня - это гремучая смесь из многих влияний? В конце концов, так ведь интереснее - взять лучшее от разных культур и создать нечто своё, уникальное.
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3891
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Русская кухня – что это и из чего состоит?
Полностью согласна с предыдущим оратором! В этом и есть изюминка русской кухни - умение творчески переосмыслить чужие традиции. Взять хотя бы пельмени - пришли из Китая, а стали таким узнаваемым русским блюдом с несметным количеством вариаций.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3404
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Русская кухня – что это и из чего состоит?
Вот я считаю, что одна из отличительных черт русской кухни - использование богатых дарами природы. Грибы, ягоды, дичь - всё это составляло основу многих блюд. Наши предки ценили локальные продукты и умели их обрабатывать. Это ли не самобытность?
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3492
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Русская кухня – что это и из чего состоит?
Хм, а ведь верно подмечено! Русские щи, например, тоже делались из того, что было под рукой - капуста, грибы, крапива. И в каждом регионе были свои вариации. Так что, возможно, именно умение использовать местные продукты - и есть изюминка русской кухни?
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3890
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Русская кухня – что это и из чего состоит?
А я вот думаю, что в русской кухне главное - простота и сытность. Все эти каши, щи, супы - проcтая, но очень питательная еда. Ведь издревле на Руси люди вкалывали, как кони, так что нужна была основательная, энергетическая пища. Вот и повар из барина всяческих ягнят с трюфелями мудрил!
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4541
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 41 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Русская кухня – что это и из чего состоит?
Ребята, а никто не вспомнит про напитки? Ведь квас, сбитень, взвары - разве не они являются квинтэссенцией русских традиций? Каждая деревня хвалилась своим фирменным рецептом. А уж если была ключевая вода - то пили ее ведрами, и никакого другого напитка было не надо!
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Гречка: русская ли это кухня и насколько полезна гречневая крупа?
Newsdigger » 08 авг 2023, 05:00 » в форуме Кухни народов мира - 14 Ответы
- 1691 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
08 авг 2023, 05:22
-
-
-
«Русская Кола» на травах и с православной атрибутикой
Newsdigger » 23 июн 2022, 17:08 » в форуме Безалкогольные напитки - 14 Ответы
- 990 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
23 июн 2022, 17:18
-
-
-
Кухня-призрак вскоре вытеснит все рестораны быстрого питания
Newsdigger » 20 авг 2021, 11:58 » в форуме Кухни народов мира - 10 Ответы
- 2098 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
20 авг 2021, 12:51
-
-
-
Корейская кухня: особенности и «особые» блюда
Newsdigger » 18 авг 2023, 14:59 » в форуме Корейская кухня - 14 Ответы
- 2219 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
18 авг 2023, 15:13
-
-
-
Измельчитель пищевых отходов Haier HDM-1370B: ваша кухня станет чище, а вы - счастливее
Newsdigger » 18 окт 2023, 03:50 » в форуме Кухонная сантехника - 18 Ответы
- 2962 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
18 окт 2023, 04:14
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей