Рецепт закваски для бездрожжевого хлеба

[Лу4ик]

А на шишках хмеля пробовали? Доводим до кипения 0,5 литра воды, кидаем туда 3 л. хмеля, и даем проварится четверть часа на маленьком огне. Даем хмелю остыть, добавляем по 1 ч. л сахара или меда. После добавляем муку пока тесто не станет как сметана. Ставим в теплое темное место на сутки.

[Делли]

А на шишках хмеля пробовали?

Интересный рецепт, хотелось бы попробовать такой хлеб, скажите, какой он по вкусу? И где вы покупаете хмель? Я просто даже не представляю где его искать?

[Просто-Осень]

А в хлебопечке можно готовить хлеб на бездрожжевой закваске? Если кто-то уже пробовал, расскажите, в каком порядке добавляете закваску и на какую программу включаете.

[valushka73]

А в хлебопечке можно готовить хлеб на бездрожжевой закваске? Если кто-то уже пробовал, расскажите, в каком порядке добавляете закваску и на какую программу включаете.

Я пеку Замешиваю тесто как обычно, а программа для хлеба основная.

[Trina7]

Вариантов закваски на самом деле великое множество, я вот к примеру знаю, что можно приготовить с помощью изюма, меда или йогурта. Предполагаю, что эти ингредиенты потом отдадут хлебу свои ароматы и вкус.