Если игристое вино надо открывать тихо, то почему звук пробки стал символом праздника?

[Princeska]

Всегда удивлялась этому противоречию. Знатоки вина говорят, что бутылку игристого нужно открывать максимально тихо, почти беззвучно, чтобы сохранить напиток и показать "правильную" технику. Но при этом в кино, рекламе и даже в жизни громкий хлопок пробки почему-то считается обязательным атрибутом Нового года, свадьбы или любого другого торжества. Так где же правда?

Это просто красивый стереотип, который прижился в культуре, или раньше специально открывали бутылки именно с эффектным выстрелом? И влияет ли громкий хлопок на вкус и качество игристого, или страдает только потолок и нервы домашних питомцев?

[Dollface]

Kenvelo очень интересно расписал про историю, но мне кажется, что люди ещё и любят сам момент ожидания. Пока кто-то возится с пробкой, все уже замолкают и смотрят именно на бутылку. Даже если она открывается тихо, всё равно ощущение праздника никуда не исчезает. Мы дома давно стараемся без хлопка открывать, потому что кот после одного особенно громкого Нового года до утра сидел под ванной

[Micako]

Я вот всегда думал, что если нет громкого "бах", то игристое какое-то ненастоящее После объяснения про газ стало понятнее. Теперь даже захотел попробовать открыть бутылку правильно и сравнить ощущения. Кто реально замечал разницу во вкусе или пузырьках? Или это только если напиток дорогой?

[Gorwina]

Согласна с тем, что кино сильно испортило нам представление о красивом открытии. Там ведь ещё любят, чтобы половина бутылки улетела на люстру А потом попробуй объясни детям, почему так дома делать не стоит. У нас дедушка всегда открывал очень тихо, говорил: "Хорошее вино не должно воевать с хозяином". Тогда казалось смешно, а теперь понимаю, что человек просто умел обращаться с бутылками.

[Pretty]

Не знаю, меня хлопок всё равно радует Понимаю, что это неидеально с точки зрения сомелье, но есть вещи, которые работают на эмоции. Как салют — пользы мало, зато настроение создаёт. Правда, если вокруг дорогая мебель или низкий потолок, романтика быстро заканчивается

[Polina]

У нас в семье есть компромисс. Муж открывает бутылку тихо, а дети сами громко кричат "Ура!" Получается и безопасно, и празднично. Кстати, заметила, что после спокойного открытия напиток действительно дольше играет в бокале. Раньше думала, что мне кажется, а теперь вижу, что этому есть объяснение.

[Cotem]

История про "контролируемый взрыв" мне понравилась больше всего Люди вообще странные создания: если что-то случайно громко хлопнуло, обязательно превратят это в традицию. Интересно, сколько ещё наших праздничных ритуалов появились примерно так же. Хотя признаюсь честно, пару раз ловил пробку чуть ли не у потолка. Хорошо, что без последствий.

[Saxise]

А мне вот интересно мнение тех, кто часто покупает игристое разных производителей. Есть ли марки, которые действительно открываются легче и тише, или всё зависит только от рук? У меня иногда получается аккуратно, а иногда пробка словно сама решила улететь в отпуск. Может, есть какой-то маленький секрет?