Нам потребуются:
- Шампиньоны,
Лук,
Соевый майонез (обычный майонез или сметана),
Картофель,
Соль, перец крупного помола,
Зелень и травы
Пока картофель готовится, режу грибы. Лук шинкую. Крупно нарезаю чеснок.
Выкладываю в посуду для микроволновки, солю немного, добавляю перца и ставлю минут на 7-10 в микроволновку.
Затем достаю, перемешиваю, добавляю майонез и снова готовлю минут 5, даже меньше. Сразу не достаю из печки, даю постоять, потом засыпаю зеленью, травами.
Картофель готов, минут за 30 обычно запекается. Добываем его.
Все выкладываем. Можно добавить каких-нибудь овощей.
Получается вкусно, стоит попробовать с разными гарнирами: с гречей или спагетти, с рисом и т.д.