Самый быстроизнашиваемый узел хлебопечки - система вращения тестомеса. Она состоит из двигателя, пластмассовых шестерен, зубчатого ремня и вала, передающего вращение собственно на тестомес емкости. Вал и сам тестомес вставлены в медно-графитовые втулки, плюс в емкости для выпечки имеется сальник. В подавляющем большинстве случаев всех поломок происходит преждевременный износ втулок. Гораздо реже протекание сальника, износ ремня и сгорание двигателя. Неисправности проявляются, как правило, уже после истечения гарантийного случая и ремонт весьма недешев, а при некачественном его проведении поломка быстро появляется снова. В некоторых случаях он просто нерентабелен.
Как известно, лучшее лечение - профилактика. Посмотрим, что можно сделать? Во-первых, нужно регулярно проверять состояние втулок. Сделать это очень просто, нужно слегка (!) покачать из стороны в сторону валы вращения в емкости и самой печке. Минимальный люфт допустим, но если он увеличивается, нужно срочно нести печь в ремонт, пока она еще на гарантии. Если все в порядке, то переходим ко второму пункту. Во всех рецептах написано или подразумевается, что сначала наливается вода, а затем насыпается мука и остальные ингредиенты. Это не правильно с технической точки зрения. Жидкость должна быть сверху. Этим мы добиваемся резкого снижения вероятности попадания влаги под сальник на втулку вала и далее в узел вращения. На качество выпечки подобное изменение рецепта никак не влияет.
Идем далее. Хлеб испечен, но проблема извлечь его из емкости. Сильно вытряхивать не нужно. Пусть выпечка постоит 10-20 мин. в форме и затем она легко выйдет сама. В моей печке 2 тестомеса, и то этот метод всегда срабатывает. Часто бывает, что хлеб уже на столе, а тестомес(ы) остался на валу и не снимается. Скорее всего, емкость перед началом выпекания была слегка влажной. Рекомендуется перед выпечкой слегка смазывать вал и тестомес постным маслом. Если беда все же случилась - ни в коем случае не прилагайте силу для снятия тестомеса! Его втулка достаточно мягкая и этим вы можете положить начало ее разрушению. Нужно просто залить емкость водой и подождать, пока тестомес не снимется без усилий.
Соблюдение этих несложных правил позволит узлу вращения работать максимально долго. Еще один момент: если вы заметили, что при замесе теста появились подозрительные скрипы или стуки - несите печь в ремонт не раздумывая. Втулки уже получили износ, но натяжение зубчатого ремня слишком сильное и получился перекос вала. Если процесс запустить, то придется менять не только втулки, но и ремень.
Чтобы хлебопечь работала дольше
_Ads_
-
- Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
- Сообщения: 289
- Зарегистрирован: 29 апр 2012, 13:16
- Поблагодарили: 3 раза
Чтобы хлебопечь работала дольше
Когда мы покупали хлебопечь, нам сказали, единственное, что нужно сделать, это почистить ее полностью после применения. И далать это как можно чаще. А все остальное будут делать мастера. Если честно, ее еще не открывали ни разу, но она у нас больше года работает. Позволяет экономить немного деньги, а хлеб на столько вкусный, что слов нет как это выразить.
-
- Форум - мой дом родной!
- Сообщения: 454
- Зарегистрирован: 01 ноя 2011, 19:54
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 10 раз
Чтобы хлебопечь работала дольше
Насчет вкусного хлеба полностью с вами согласен. Немаловажно и то, что можно не сомневаться в его качестве, ведь все ингредиенты мы выбираем сами. А вот экономить деньги с помощью хлебопечки лично у меня не получается. Набор "комплектующих" для выпечки буханки хлеба обходится примерно в полтора раза дороже стоимости той же буханки в магазине. А еще есть совсем не бесплатная электроэнергия...valentin1981 писал(а):Если честно, ее еще не открывали ни разу, но она у нас больше года работает. Позволяет экономить немного деньги, а хлеб на столько вкусный, что слов нет как это выразить
-
- Администратор форума
- Сообщения: 1039
- Зарегистрирован: 24 окт 2010, 11:34
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 164 раза
- Поблагодарили: 114 раз
- Контактная информация:
Чтобы хлебопечь работала дольше
valentin1981 писал(а):Позволяет экономить немного деньги, а хлеб на столько вкусный, что слов нет как это выразить.
Полезно прочитать:andrejka писал(а):А вот экономить деньги с помощью хлебопечки лично у меня не получается. Набор "комплектующих" для выпечки буханки хлеба обходится примерно в полтора раза дороже стоимости той же буханки в магазине. А еще есть совсем не бесплатная электроэнергия...
Себестоимость хлеба из хлебопечки.
С уважением и наилучшими пожеланиями,
Администратор форума https://forum.prokuhnyu.ru
Администратор форума https://forum.prokuhnyu.ru
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 44
- Зарегистрирован: 31 мар 2014, 20:12
Чтобы хлебопечь работала дольше
У меня уже хлебопечка 5 лет, но проблем не было. На сколько я знаю, эта техника насколько не убиваемая, что ее хватает на года. Поэтому, при поломке через 5-7 лет уже легче просто купить новую. Но если поломка незначительная, можно и самому попробовать подчинить. Успех в ремонте я думаю будет минимальный, спустя даже нескольких годов деталей скорей всего не будет.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 22 апр 2014, 10:32
Чтобы хлебопечь работала дольше
По последовательности выхода из строя деталей я немного не согласен. Первое, что изнашивается, это сальник в емкости для хлеба. Хоть там и применяется специальный состав резины в сальнике, но он подвержен влиянию температуры и постоянному трению. Как ни стараться, но под него попадают микрочастицы, и резина изнашивается. Подтекание под сальник воды приводит к износу подшипника, на котором держится вал. Хлебопечка, даже с изношенным подшипником будет функционировать. Но, со временем, если сальник вовремя не заменить, то подшипник заклинит, что приведет к выходу из строя вала, на котором он держится.
-
- Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
- Сообщения: 268
- Зарегистрирован: 26 мар 2017, 14:11
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 4 раза
- Контактная информация:
Чтобы хлебопечь работала дольше
Ухаживая и любя свою технику, она прослужит долго..
Мой блогhttp://ya-rostislav.ru
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Всегда свежий хлеб дома: хлебопечь Garlyn Home BR-2000
Newsdigger » 01 ноя 2023, 04:22 » в форуме Хлебопечки - 14 Ответы
- 2292 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
01 ноя 2023, 04:41
-
-
-
Меньше ешь – дольше живёшь: учёные рекомендуют ограничение калорий
Newsdigger » 15 фев 2023, 11:14 » в форуме Диеты - 14 Ответы
- 1855 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
15 фев 2023, 11:34
-
-
-
Какими продуктами запасаться на случай кризиса? Что хранится дольше?
Newsdigger » 23 фев 2023, 13:21 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 1003 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
23 фев 2023, 13:51
-
-
-
Всего два побочных продукта жира мешают человеку жить вдвое дольше
Newsdigger » 17 мар 2023, 17:36 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 717 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
17 мар 2023, 17:51
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя