Свиное сало - польза или вред для здоровья?

#1

Свиное сало - польза или вред для здоровья?

Интересно услышать общественное мнение в отношении влияния свиного сала на человеческий организм, если его употреблять в пищу. Одни говорят, что свиное сало наносит вред в виде порции холестерина, а другие утверждают обратное. Мнения весьма противоречивы.

Надеюсь, эту тему поддержат истинные ценители (любители) свиного сала и ярые противники этого продукта.

#2

Не ем сало в принципе. Вообще свинину не употребляю по своим религиозным соображениям. Аргументами о пользе-вреде сала не владею, хотя когда-то пыталась изучить этот вопрос. Но помню, что у меня сложилось впечатление больше о вреде, чем о пользе. Правда, аргументов у меня нет, поэтому мой коммент можно, наверное, расценивать "убеждена во вреде - потому что убеждена"

, но, знаете, меня на "поесть сальцо" и не тянет.
А родственники мои не едят, потому что считают свинину - слишком жирным мясом.

#3

А я не перестану есть свиное сало даже под страхом смертной казни

Я его обожаю и ем часто. По ощущениям - довольно тяжелое, только если съесть много (что, в общем-то не удивительно). Но ни на вес, ни на здоровье никакого пагубного воздействия не заметила. А я салоед со стажем

#4

Dora писал(а):А я не перестану есть свиное сало даже под страхом смертной казни Я его обожаю и ем часто. По ощущениям - довольно тяжелое, только если съесть много (что, в общем-то не удивительно). Но ни на вес, ни на здоровье никакого пагубного воздействия не заметила. А я салоед со стажем

Та я тоже раньше употребляла в больших количествах.

#5

А какое сало Вам нравится больше всего? Оно ведь бывает разное: соленое, копченое, жареное... и даже вареное...

#6

Больше всего люблю соленое с мясом и печеное с мясом. Со свежайшим горячим черным хлебом (чтоб корочка хрустела), да с соленым/свежим огурчиком или квашеной капустой

Ох, сейчас как убегу с работы домой - сало есть

Вареное? Хм... как-то и попробовать не тянет

Копченое не нравится.

#7

Dora писал(а):Вареное? Хм... как-то и попробовать не тянет

Есть рецепт "Сало вареное в луковой шелухе". По этому запросу Яндекс выдает множество рецептов. Есть даже фото-рецепт. После приготовления (варки) сала по этому рецепту оно основательно замораживается. Могу сказать только одно - тает просто во рту. Слышали про такой рецепт "Сало вареное в луковой шелухе"?

#8

Предлагаю в этой теме делиться рецептами и фото-рецептами приготовления сала. Как солить, коптить, варить, жарить и т.д. Второй вариант - открыть отдельную новую тему для рецептов приготовления сала. Оставляем это на усмотрение Админа. Александр, как лучше нам поступить?

#9

Мы так и не ответили на главный вопрос темы: Свиное сало - польза или вред для здоровья?

#10

Николай писал(а):Предлагаю в этой теме делиться рецептами и фото-рецептами приготовления сала. Как солить, коптить, варить, жарить и т.д. Второй вариант - открыть отдельную новую тему для рецептов приготовления сала. Оставляем это на усмотрение Админа. Александр, как лучше нам поступить?

Рецептами приготовления сала можно поделиться в специально созданной теме - Рецепты приготовления сала в домашних условиях.

А вот видео по теме:

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни