Сухарики из бездрожжевого хлеба

[Елена Белашова]

У нас стали продавать хлеб на хмелю. Его пекут в одном совхозе (да-да у нас что-то подобное все еще осталось) в русской печи. Хлеб очень вкусный, мы его за пару дней съедаем. Иногда его разбирают быстро, так что мы решили запасы из него делать для супа и сына. Детёныш сухарики очень любит, но я ему делаю без специи и масла.

Ингредиенты:
Хлеб,
Масло оливковое (или любое другое),
Соль морская,
Кориандр, укроп, петрушка, паприка, перец, чеснок

Хлеб нарезаем кубиками или пластинками, длинными брусочками и т.д.

Выкладываем на противень (я кладу на бумагу).
Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем всеми специями и солью.
Ставим в духовку минут на 20-30 (80-90 градусов).

Вкусно просто так есть, с супом, с пивом, в салаты и т.д.

Можно сильнее подрумянить, но я боялась спалить, плюс такие сухарики ребенку больше нравятся, они легко крошатся и жуются.

[Kinor]

Я тоже делаю сухарики, правда, из обычного дрожжевого хлеба, если у меня остаются неиспользованные его кусочки. Запекаю в микроволновке, расположив просто на вращающейся тарелке и посыпав солью. Особенно вкусны они из черного хлеба (как сопровождающая закуска) к холодному безалкогольному пиву в летнюю жару.

[Лилия]

Запекаю в микроволновке, расположив просто на вращающейся тарелке и посыпав солью. Особенно вкусны они из черного хлеба (как сопровождающая закуска) к холодному безалкогольному пиву в летнюю жару.

Абсолютно согласна с тем, что самые вкусные сухарики выходят из черного хлеба На счет сопровождения к пиву, правда, не знаю, но вот к супам они точно подходят идеально
Кстати, я свои сухарики тоже делаю в микро. Выходит очень быстро и удобно - буквально минут 10, как раз, пока суп в тарелках остывает. Делаю немножко иначе, чем Вы, Kinor. Сначала нарезаю хлеб обычными ломтиками и слегка подсушиваю его в микроволновке на максимальной мощности около 5 мин., если сильно пересушить, хлеб потом кубиками сложно будет порезать. Дальше ломтики вынимаю, натираю их чесноком, немного подсаливаю и режу ломтики на кубики. Потом эти кубики ещё разок отправляю в микро, на этот раз всего на пару минут и гренки готовы
Отдельно гренки не снимала, поэтому фото есть только такое