В наши дни мода на различные диеты напоминает гонку за последними тенденциями в мире технологий. И, возможно, вы уже слышали о палео-диете. Её разработчики вдохновлялись рационом наших далёких предков из палеолита и обещали вернуть её приверженцев к «естественным» корням. Только вот есть одна проблема — учёные не так давно начали доказывать, что этот "привет из прошлого" может быть не таким уж здоровым, как кажется.
Палео-диета строится на простом принципе: если наши предки этого не ели, то и нам не стоит. Овощи, мясо, рыба, орехи, ягоды — всё это звучит очень привлекательно. Но вот беда: хлеб, молочные продукты, бобовые и сахар попали под запрет. Глядя на эту картину, можно подумать, что наши предки были стройными, как молодые газели, и доживали до ста лет, бегая за мамонтами. Но, как выяснилось, всё далеко не так радужно.
Учёные, вооружившись микроскопами и статистическими данными, начали пристально изучать палео-диету. И что они обнаружили? Оказывается, исключение из рациона целых групп продуктов, таких как злаки и молочные продукты, может привести к дефициту важных питательных веществ. Например, кальций, столь необходимый для крепких костей и зубов, поступает к нам в основном из молока и его производных. А если их нет? Ну, представьте себе палеолитического человека с остеопорозом — не самая радостная картина.
Дальше — больше. Палео-диета также требует почти полного отказа от углеводов, что для современных людей, привыкших к активной жизни, может обернуться проблемами с энергией и настроением. Конечно, древние люди не нуждались в углеводных «зарядках» для марафона по телевизору, но современный человек, безусловно, оценит плюсы тарелки овсянки перед началом рабочего дня.
И, наконец, не стоит забывать, что палео-диета может серьёзно ударить по кошельку. Всё это органическое мясо, рыба и орехи стоят немалых денег. А если ещё учесть, что питаться по такому меню придётся три раза в день (а то и больше), то можно смело начинать копить деньги на новую «палео» ипотеку.
И вот здесь возникает главный вопрос: а нужно ли нам такое «естественное» питание? У наших предков не было выбора — они ели то, что могли добыть. Мы же, пользуясь всеми благами цивилизации, можем сбалансировать своё питание так, чтобы получать все необходимые витамины и минералы. Более того, учёные напоминают, что наши предки не доживали даже до сорока лет — вряд ли такой пример стоит брать за образец.
Иными словами, палео-диета — это очередная попытка упростить сложное. Но, как это часто бывает, слишком простые решения могут принести больше вреда, чем пользы. Так что, прежде чем окунаться с головой в очередной модный тренд, стоит задуматься: а нужно ли возвращаться к еде, которую ели люди, у которых даже слов «диета» и «интернет» в лексиконе не было?
И, наконец, не стоит забывать, что палео-диета может серьёзно ударить по кошельку. Всё это органическое мясо, рыба и орехи стоят немалых денег. А если ещё учесть, что питаться по такому меню придётся три раза в день (а то и больше), то можно смело начинать копить деньги на новую «палео» ипотеку.
Иными словами, палео-диета — это очередная попытка упростить сложное. Но, как это часто бывает, слишком простые решения могут принести больше вреда, чем пользы. Так что, прежде чем окунаться с головой в очередной модный тренд, стоит задуматься: а нужно ли возвращаться к еде, которую ели люди, у которых даже слов «диета» и «интернет» в лексиконе не было?
Правда, скинуть пару кило у него получилось, но настроение, говорит, было на нуле. Как думаете, есть ли смысл так страдать ради пары килограмм?
Лично я без утреннего кофе не могу, так что палео точно не для меня. Лучше сбалансировать своё питание по-современному, чем полностью отказываться от удовольствий.
Мы же сейчас имеем гораздо больше возможностей для выбора здоровой и разнообразной пищи.
Не проще ли просто есть всё в меру и заниматься спортом? Как говорится, всё гениальное — просто.
