Куриная фаршированная шейка (еврейская кухня)

[Катаринчук Ольга]

Рецепт классный, но начинка ни куда не годится. Я б взяла куриной печенки, лук, морковь, яйцо и можно немного сыра. Сначала бы ингредиенты обжарила, после начинила шейку.

[Просто-Осень]

А почему именно шейку фаршируют? Шейку я никогда не готовила так, а вот голень куриную иногда фарширую. Начинки делаю самые разные: грибы с куриной мякотью, куриные субпродукты, овощи с сыром.