Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

AlleXXXey писал(а):

Сергей писал(а):...рекомендуют держать 12 часов после приготовления при температуре 45 градусов.

Со знаком минус или плюс?

AlleXXXey писал(а):Со знаком минус или плюс?

Ну, если в последствии вы его не хотите грызть, то со знаком "+".

Для длительного хранения может и "минус" 45 подойдет. Потом кусок нужного размера откалываешь и, например, в микроволновой печи размораживаешь, подогреваешь и употребляешь в пищу. Чем не вариант?

Очень вкусно все предоставлено, я готовила по этому рецепту, получилась превосходная солянка, большое спасибо! Моя мама примерно минут за 10 до окончания варки добавляет 50 гр водки. Получается более ароматное блюдо, даже не знаю, почему водка так подчеркивает вкус всех ингридиентов, тем более такое ее количество...

Я первый раз попробовала солянку совсем недавно в кафе. И после этого, она стала одним из любимых блюд. Готовлю я ее практически по такому же рецепту, только кладу не только колбасу и копчености, а еще и отварную свинину. Варю солянку на бульоне, в котором варилось мясо. А еще в томатную пасту добавляю немного сахара. Получается очень вкусно и сытно!

Выглядит все очень аппетитненько:) Обязательно воспользуюсь данным рецептом, ранее готовила но только на бульоне, и немного по другому рецепту. Соляночка хоть и очень вкусная получается, но очень долгий процесс приготовления. А этот рецепт мне кажется довольно-таки быстрым, а это для меня очень большой плюс. Как только решусь приготовить, сразу же выложу фото.