Завитушки с корицей и изюмом

Рецепты приготовления десертов и выпечки
Аватара пользователя

ksynja
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 30 окт 2012, 19:54
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 21 раз

Завитушки с корицей и изюмом

#11

Сообщение ksynja » 24 июн 2014, 12:40

OLCHUKS писал(а):получаются интересными на вид и очень красивыми,
и вправду, очень интересные завитушки ;) Если они еще и вкусные... В общем, беру на заметку!

Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Сообщения: 1234
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 185 раз
Поблагодарили: 191 раз

Завитушки с корицей и изюмом

#12

Сообщение Лилия » 24 июн 2014, 13:04

OLCHUKS писал(а):Завитушки действительно радуют глаз своими красками. Если у вас есть детки, обязательно их приготовьте, им точно понравиться.
Очень симпатичные печенюшки.
Видела более праздничный и оригинальный вариант исполнения подобного печенья. Это отнюдь не значит, что Ваши хуже, просто предлагаю ознакомиться с несколько иным способом подачи :give_rose:
Завитушки с корицей и изюмом - 24505_20111222102524.jpg
Как уже понятно по фото, в тесто вместо какао добавляются пищевые красители (думаю, здесь можно и с натуральными поэкспериментировать). Далее все, как у Вас: квадраты, рулеты, кусочки, выпечка. А оформление - рубленный миндаль (можно вместо или вместе с ним взять стружку кокосовую или другие посыпушки), который крепится на тонкий слой вареной сгущенки.


Тина
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 29 май 2014, 22:57
Благодарил (а): 15 раз
Контактная информация:

Завитушки с корицей и изюмом

#13

Сообщение Тина » 30 июн 2014, 15:07

Всегда делала завитушки из одного теста: на 3 стакана муки, 250 г маргарина, 250 г сметаны, щепотка соли и соды. Все смешать, выдержать на холоде, затем раскатывать и лепить любые формы. Для начинки взбиваю 2 белка и 1 стакан сахара, добавляю по 1 стакану орехов и изюма. Очень нежное тесто, похоже на слойку, и начинка обворожительная.
Сегодня попробую ваш рецепт с дрожжевым тестом, но оно у меня не всегда выходит.
http://sciencereligion.ru/2014/02/28/не ... цы/#mailru
рекомендую к прочтению!

Аватара пользователя

Наталья87
Сообщения: 88
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 11:09
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 1 раз

Завитушки с корицей и изюмом

#14

Сообщение Наталья87 » 30 июн 2014, 15:17

Люблю очень сладкие завитушки - ничего не могу поделать с собой. Мне нравится готовить такие булочки с изюмом и курагой (по отдельности и вместе), иногда использую молочный или белый шоколад для глазури. К зелёному чаю они просто роскошны, поэтому пеку их побольше. Но хватает не больше, чем на один день...

Ответить

Вернуться в «Десерты и выпечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей