Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Делаем хлеб сами, но только белый. Там с ржаным всё как-то заморочено. Белый же очень просто и быстро. Поднимается тесто минут за десять, потом в форму набил, в хлебопечку засунул. Через полчаса большой каравай готов.

Angreen писал(а): ↑

23 июн 2017, 13:59

Делаем хлеб сами, но только белый. Там с ржаным всё как-то заморочено. Белый же очень просто и быстро.

Angreen, посмотрите советы, как легко испечь ржаной хлеб:
Ржаной хлеб в хлебопечке. Рецепты

Так там в основном всё не очень ржаное, так, чуть похоже

Если честно, эта статья меня сильно удивила. Я всегда думал, что чёрный хлеб намного полезнее белого, но, судя по результатам исследования, это не так. Интересно, что каждый организм по-разному реагирует на один и тот же продукт. Возможно, стоит прислушаться к своему телу и понаблюдать, как оно реагирует на разные виды хлеба.

Вот это да! Сколько раз я слышал от знакомых, что они перешли на чёрный хлеб ради здоровья. А тут выясняется, что никакой разницы нет. Наверное, важнее сбалансировать свой рацион и не переедать с хлебом вообще, независимо от его цвета.

Девочки, эта статья ставит под сомнение многие диеты! Я всегда старалась выбирать чёрный хлеб, думая, что так правильнее. Теперь даже не знаю, что и думать. Может, проще вообще отказаться от хлеба? Или слушать своё тело, как говорит Citycane?

Я предпочитаю белый хлеб, он вкуснее! Но моя жена постоянно ругает меня за это, считает, что он вреден. Теперь я могу ей показать эту статью и сказать: "Видишь, никакой разницы!"

А я вспоминаю, как в детстве бабушка пекла свежий деревенский хлеб в русской печи. Это было нечто! Никакой магазинный хлеб не сравнится с домашним. Может, дело не в цвете, а в том, из чего и как приготовлен хлеб?

Мне кажется, что чёрный хлеб полезнее, потому что в нём больше клетчатки и витаминов. Но, с другой стороны, белый хлеб вкуснее и легче усваивается. В общем, я не знаю, что и думать после этой статьи. Может, лучше вообще перейти на безглютеновую диету?