Как замариновать шампиньоны в домашних условиях?

[Allegrania]

Я то же делаю закрутку на зиму, только предпочитаю Белые грибы, хорошо бы еще собственноручно собранные)

Как замариновать шампиньоны в домашних условиях? - marinovannye-belye-griby-v-banke.jpg (16.97 КБ) 2661 просмотр

[MurMur]

У нас не живут маринованные грибы больше недели. нет, не портятся, они просто съедаются Сколько ни закатай, всё исчезает за несколько дней, не дожидается праздников. Погреб в гараже завален банками с вареньями, повидлом и прочими сладостями. Но всё солёное и маринованное моментально пропадает

[Cookie_Monster]

Не так давно замариновали грибы эноки. Были поначалу сомнения, как они будут потом, но они улетучились, когда после первой банки пришлось вытаскивать гостям вторую Просто отличные получаются грибы. И жаренные тоже нормально. Все эти подвальные грибы, шомпиньоны, вешенки и прочие ничем не хуже обычных лесных

[Discerer]

Люблю грибы, которые с соплями, опята, маслята, в принципе, эноки тоже, кстати, вырабатывают сопли, в смысле, слизь прозрачную
Обожаю. Но на зиму делать заготовки смысла не вижу, ведь они каждый день свежие продаются, растут не по сезонам, снимают урожай ежедневно

[Dollface]

Вот сейчас маринованные грибочки были бы очень кстати
А праздники всё ближе, даже не верится, что 2022 год, вот только же нам к 2000-му обещали рай на земле, а чуть раньше к 1980-му коммунизм

Но что-то пошло не так

[Citycane]

Люблю маринованные грибы, но не очень нравятся шампиньоны, вот опята и маслята, это супер!
Но сейчас и такие бы не помешали на столе.

[Dollface]

А где такие продаются? Ни разу не видела, чтобы продавались маринованные опята или маслята. да что там, даже белых маринованных не видела, а вот шампиньоном много.

[Citycane]

Да есть в продаже такие грибы. В супермаркетах не смотрел, не знаю, может что-то есть, а на интернет-площадках много таких грибов. К примеру, на Озоне есть маслята. баночка красиво оформлена, то есть производство серьёзное.
Много есть в простеньких, видимо, частники делают, даже видел в пластиковых баночках, не стал даже изучать, что там и как, это же маринад, уксус, какой там пластик.

[Dollface]

Вот это замечательно, даже не знала, что такое может быть вне сезона, да ещё на промышленной основе, а не на домашней кухне. Надо будет попробовать, что там они делают. Судя по отзывам, грибы действительно вкусные и качественные, маринад правильный.
Жалоба у всех только одна - грибы слишком быстро исчезают

[Discerer]

Интересно, это тепличные грибы или сезонные столько хранятся?
Сколько нужно собрать, чтобы так на продажу хватало, молодцы, что.