Кулинарные табу: как менялись представления о "вкусном" и "полезном"

[Citycane]

Опиумные войны из-за запрета в Китае – это уже политика, а не кулинария. Но всё равно интересно, как одно культурное явление может привести к глобальным конфликтам. Чай и опиум – странная связка. Это всё равно что сейчас спорить о вреде кофе или алкоголя.

[Princeska]

Шоколад во время поста – это реально серьёзный вопрос для некоторых! Я вот не могу без шоколадки в день, даже не знаю, как бы обошлась в те времена. А вы как думаете, можно ли жить без шоколада?

[Discerer]

Запрет на кофейные чашки и блюдца в Швеции – это вообще верх абсурда! Интересно, как бы они отреагировали на современные термокружки и кофемашины. Жизнь без кофе – это не жизнь. Я бы точно не выжил без утренней чашки.

[Dollface]

Католическая церковь и шоколад во время поста – что за дилемма! Я бы точно не смогла удержаться. Представляю, как нелегко было тем, кто хотел следовать правилам. Сейчас таких строгих запретов уже нет, и слава богу.

[Angreen]

Интересно, что маргарин был под запретом из-за конкуренции с маслом. Сейчас столько разных видов масла и его заменителей. Представляю, каково было тогда пытаться ввести новый продукт на рынок. Наверное, такие войны за рынок будут всегда.

[Pretty]

Алкогольные запреты – тема, знакомая многим. В России до 1925 года, в США – сухой закон. Удивительно, как это повлияло на подпольное производство. Наверное, людям всегда хочется того, что запрещено.

[MurMur]

Шоколад – привилегия элиты? Вот уж не думал, что когда-то его могли запрещать для простых людей. Представляю, каково было видеть его и не иметь права попробовать. Сейчас он доступен каждому, и это здорово.