В мире современной кухонной техники аэрогриль уверенно занял своё почётное место, став настоящим фаворитом для тех, кто ценит скорость и удобство приготовления пищи. Однако даже у такого технологичного помощника есть свои капризы и категорические "нет". Хотите узнать, что именно эксперты настоятельно не рекомендуют готовить в аэрогриле?
На первом месте в чёрном списке оказались соусы. Казалось бы, что может быть проще – налил и готовь. Но не тут-то было! Представьте себе, что ваш любимый соус болоньезе, вместо того чтобы чинно булькать в кастрюле, решил устроить забег по стенкам аэрогриля. Результат? Внутренности прибора будут напоминать картину современного художника-абстракциониста, а ремонт может влететь в копеечку.
Следующий пункт – продукты в кляре. Тут всё просто: если хотите получить вместо аппетитной курочки в хрустящей панировке неопознанный кулинарный объект, смело отправляйте её в аэрогриль. Кляр, вместо того чтобы создать золотистую корочку, предательски стечёт на дно, создав там настоящий кулинарный Армагеддон.
Особое внимание стоит уделить попкорну. Кто-то может подумать: "А почему бы и нет?" Но давайте представим эти маленькие кукурузные зёрнышки, летающие внутри аэрогриля как пули в тире. Звучит забавно, но последствия могут быть весьма печальными – от застрявших в механизме зёрен до полного выхода прибора из строя. А ещё температуры в аэрогриле недостаёт для приготовления воздушного лакомства.
Отдельная история – брокколи. Этот капризный овощ под воздействием горячего воздуха превращается в нечто, напоминающее засушенный гербарий с горьким привкусом разочарования. Вместо сочной зелёной капусты вы рискуете получить нечто, больше похожее на декоративный элемент для композиции "Осенние мотивы".
И наконец, рис с макаронами. Попытка приготовить их в аэрогриле сродни желанию осушить океан феном – технически возможно, но результат вряд ли вас порадует. Эти продукты требуют классического подхода – кастрюли с водой и щепотки терпения.
Но не стоит думать, что аэрогриль – это капризный прибор с длинным списком противопоказаний. Просто у него, как у любого профессионала, есть своя специализация. Он прекрасно справляется с запеканием мяса, приготовлением овощей гриль и даже выпечкой, главное – не просить его делать то, что противоречит его природе. Ведь даже самый талантливый пианист вряд ли сможет сыграть симфонию на барабанах.
Так что относитесь к своему аэрогрилю с пониманием, и он ответит вам взаимностью, радуя вкусными и полезными блюдами долгие годы. А эти пять табу пусть станут вашей шпаргалкой для создания кулинарных шедевров без неприятных сюрпризов.
Следующий пункт – продукты в кляре. Тут всё просто: если хотите получить вместо аппетитной курочки в хрустящей панировке неопознанный кулинарный объект, смело отправляйте её в аэрогриль. Кляр, вместо того чтобы создать золотистую корочку, предательски стечёт на дно, создав там настоящий кулинарный Армагеддон.
Отдельная история – брокколи. Этот капризный овощ под воздействием горячего воздуха превращается в нечто, напоминающее засушенный гербарий с горьким привкусом разочарования. Вместо сочной зелёной капусты вы рискуете получить нечто, больше похожее на декоративный элемент для композиции "Осенние мотивы".
Но не стоит думать, что аэрогриль – это капризный прибор с длинным списком противопоказаний. Просто у него, как у любого профессионала, есть своя специализация. Он прекрасно справляется с запеканием мяса, приготовлением овощей гриль и даже выпечкой, главное – не просить его делать то, что противоречит его природе. Ведь даже самый талантливый пианист вряд ли сможет сыграть симфонию на барабанах.
С попкорном вообще можно попасть на ремонт, если не осторожничать. Лучше всё-таки доверять классическим методам для таких блюд.
Если добавить к ним немного масла и чеснока, можно даже не заметить, что они засушены.
Это же не магия, а техника – не заменишь варочную плиту. С рисом та же история, пытался – получил результат, который не хочется повторить. 
