Проросший чеснок: употреблять или нет?

[Princeska]

Я раньше избегала проросший чеснок, а сейчас думаю попробовать его в маринадах для курицы. Ростки можно даже не выбрасывать, а измельчить и добавить. Кто пробовал так делать, поделитесь, как получилось?

[Citycane]

Слышал, что в Азии проросший чеснок активно используют в кухне, и даже специально его проращивают. Надо будет попробовать найти рецепты. Может кто-то знает какие-то традиционные азиатские блюда с ним?

[Dollface]

Когда делаю супы, всегда добавляю проросший чеснок. Вкус становится более насыщенным и пикантным. Вопрос к знатокам: есть ли разница между проросшим обычным и фиолетовым чесноком?

[Pretty]

Проросший чеснок добавляю в маринады для шашлыка, особенно когда делаю его с красным мясом. Вкус получается насыщенным и необычным. Кто-то еще пробовал использовать его в мясных блюдах?

[MurMur]

У нас в деревне проросший чеснок всегда считался второсортным, но теперь думаю, что это просто предрассудки. Попробую использовать его в запеканках и поделюсь, как получится. Интересно, а кто-нибудь пробовал его жарить целиком?

[Cookie_Monster]

Вкус проросшего чеснока мне даже нравится, он более интенсивный. Я добавляю его в томатные соусы. Кто-то еще любит острое и может порекомендовать рецепты с проросшим чесноком?

[Discerer]

Обожаю чеснок в любом виде, проросший особенно хорош для пиццы. Ростки мелко нарезаю и посыпаю сверху. Кто-нибудь пробовал добавлять его в тесто для пиццы? Как результат?