Выбираем идеальные сорта картофеля для кулинарных шедевров!

[Princeska]

"Лорх" для пюре - просто находка! Разваривается отлично, получается нежное и воздушное. Правда, я всегда добавляю немного сливочного масла для более насыщенного вкуса. У кого есть свои секреты для идеального пюре?

[Kenvelo]

А я вот всегда использую "Удачу" для жарки. Нравится, что не впитывает много жира. Кто еще готовил на этом сорте? Ваши впечатления?

[Citycane]

Кто-то когда-нибудь пробовал смешивать сорта картофеля для запеканок? Интересно, какой эффект будет, если, скажем, "Аврору" смешать с "Журавинкой".

[Pretty]

Недавно открыл для себя "Розару". С ней жареный картофель выходит с хрустящей корочкой. Кто-нибудь знает еще такие сорта с низким содержанием крахмала?

[Dollface]

Интересно, а можно ли один сорт картофеля использовать для всего? Экспериментировала с "Адреттой", но увы, не совсем то. Кто нашел универсальный сорт?

[Discerer]

Для супа предпочитаю "Невский". Однажды попробовал заменить на "Аврору", и суп вышел не таким наваристым. Видимо, каждая картошка для своего дела.

[MurMur]

Заметил, что "Журавинка" действительно отлично хранится. Пробовал несколько других сортов, но они быстро портились. Кто еще использует этот сорт для хранения? Ваши отзывы?