3D-печать продуктов питания выходит на новый уровень

[Princeska]

У моей подруги муж – заядлый рыбак. Интересно, что он скажет, когда вместо настоящего улова ей принесут "напечатанный" лосось? Думаю, он просто рассмеётся. А вообще, замены — это классно для тех, кто не ест рыбу, но ради экологии готов отказаться от привычного питания.

[Kenvelo]

Вопрос ко всем: если технология дойдёт до того, что 3D-принтеры можно будет установить на кухне, кто бы из вас себе такой взял? Представляю, как я утром, сонный, просто вставляю капсулу и через пару минут получаю свой завтрак. Мечта лентяя, по-моему!

[Discerer]

Экологичность – это круто, конечно, но мне интересно, какой в реальности будет углеродный след производства всех этих напечатанных продуктов. Технологии – это здорово, но электроэнергия тоже не с неба падает. Кто-нибудь слышал про исследования в этой области?

[Pretty]

Меня вот всегда смущала текстура растительных заменителей. Иногда это просто какая-то каша с привкусом химии. Если тут они смогли приблизиться к текстуре настоящей рыбы, то я, может, и попробую. Но пока не вижу смысла менять привычные продукты на что-то искусственное.

[MurMur]

Вызывает любопытство, но только на уровне эксперимента. Серьезно покупать "напечатанные" продукты и готовить их для себя пока не готов. Настоящий стейк или рыба – это не просто еда, это целая культура. Зачем её заменять? Пусть те, кто принципиально не ест мясо, пробуют, но я за старую школу.

[Citycane]

Растительные заменители в целом классная идея, но для меня как для любителя рыбы вопрос открытый. Всё-таки с морепродуктами сложно угадать. Надо, чтобы вкус был правильный. Один раз ел в ресторане что-то подобное — в итоге получилось нечто странное. Но в супермаркетах точно попробую, как выйдет.

[Dollface]

Думаю, такие технологии могут стать настоящим спасением для тех, у кого аллергия на рыбу или морепродукты. В моей семье, кстати, у дяди именно такая проблема, так что для него это реально выход. Напечатанная еда – звучит дико, но если безопасно, почему бы и нет?