Черная икра "Золото Каспия": когда китайский деликатес надевает русскую шапку-ушанку

Национальные кухни
Аватара пользователя

Angreen
Сообщения: 5121
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 6 раз

Черная икра "Золото Каспия": когда китайский деликатес надевает русскую шапку-ушанку

#11

Сообщение Angreen » 01 мар 2025, 14:41

Когда читаю про такие схемы, вспоминаю, как в детстве бабушка рассказывала про советскую икру – говорила, что тогда её добывали прямо с рыбы, а не с наклеек. Конечно, я понимаю, что времена изменились, но вот неужели нельзя сделать нормальную систему контроля, чтобы покупатель знал, за что платит? Или это уже из разряда фантастики?

Аватара пользователя

Princeska
Сообщения: 6058
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 11 раз

Черная икра "Золото Каспия": когда китайский деликатес надевает русскую шапку-ушанку

#12

Сообщение Princeska » 01 мар 2025, 14:42

А я вот думаю: если люди готовы платить за подделку, значит, их все устраивает? Если бы все массово начали требовать настоящее качество, этот бизнес бы не выжил. Но нет, народ ведется на красивую баночку и громкое название. Видимо, пока есть спрос на иллюзии, будет и предложение.

Аватара пользователя

Citycane
Сообщения: 6183
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 17 раз

Черная икра "Золото Каспия": когда китайский деликатес надевает русскую шапку-ушанку

#13

Сообщение Citycane » 01 мар 2025, 14:42

Я бы не удивился, если бы следующая "российская" икра оказалась из Вьетнама. Или вообще из Аргентины. Главное – хорошая легенда и грамотный маркетинг. Уже ничему не верю! Пора делать слепые дегустации и выяснять, есть ли вообще разница между элитной и бюджетной икрой. Кто поддерживает? ;)

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Сообщения: 6487
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 41 раз

Черная икра "Золото Каспия": когда китайский деликатес надевает русскую шапку-ушанку

#14

Сообщение Cookie_Monster » 01 мар 2025, 14:42

Вообще, если разобраться, китайская икра – не всегда плохо. Если бы ее честно продавали под своей маркой, без этого театра с "Каспием", может, люди и относились бы к ней проще. Но тут же специально надувают покупателей, и вот это раздражает. Да и вкус, говорят, у нее все же другой. Кто пробовал обе? Разница ощутима?

Аватара пользователя

Kenvelo
Сообщения: 5934
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 14 раз

Черная икра "Золото Каспия": когда китайский деликатес надевает русскую шапку-ушанку

#15

Сообщение Kenvelo » 01 мар 2025, 14:43

Вот чего не понимаю: если китайцы делают дешевле и быстрее, то почему они сами не продают свою икру под своей маркой в премиум-сегменте? Или их товар действительно настолько хуже по качеству, что без "русской упаковки" не продашь? Кто в теме – реально ли их технология уступает нашей, или это просто вопрос восприятия?

Аватара пользователя

Discerer
Сообщения: 5388
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 11 раз

Черная икра "Золото Каспия": когда китайский деликатес надевает русскую шапку-ушанку

#16

Сообщение Discerer » 01 мар 2025, 14:43

Сколько помню, всегда были какие-то подмены: то крабовое мясо оказывается рыбой, то пармезан – продуктом из пальмового масла, теперь вот икра. Может, нас скоро ждет "швейцарский шоколад" из Бразилии или "шотландский виски" из Казахстана? Пора привыкать, что настоящие продукты – это редкость, а не правило.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кухни народов мира»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 21 гость