Ёмкий ферментатор: когда кухня становится лабораторией вкуса

[Dollface]

Вопрос: можно ли в нём делать тесто на закваске? Если да, то это уже интересно, а если нет – то очередная игрушка для тех, кто любит сначала наиграться, а потом забыть.

[MurMur]

Погодите, а если в этом чуде техники сделать нечто странное, типа ферментированного чая? Кто-нибудь пробовал делать чайный гриб не в банке, а в таком вот продвинутом устройстве?

[Citycane]

Лаборатория, говорите? У меня один раз эксперимент с квашеной капустой закончился тем, что крышку сорвало так, что она прилетела в потолок. Не хочется, чтобы тут было что-то похожее.

[Kenvelo]

Так, а кто-нибудь знает, что будет, если смешать разные продукты? Например, йогурт и кимчи. Чисто гипотетически, конечно... Хотя, кажется, я уже догадываюсь, чем это кончится.

[Princeska]

О, а можно ли там делать домашний сыр? Если да, то я бы попробовала! Хотя, подозреваю, что для настоящего сыра всё равно нужен погреб и выдержка, а не просто кнопка "включить".

[Discerer]

Ну, с натто ладно, а кто-нибудь делал там что-то реально необычное? Например, ферментированный чеснок или домашний соевый соус? А то всё йогурт да квас...

[Pretty]

Судя по описанию, эта штука превращает еду в науку, а это значит, что рано или поздно найдётся кто-то, кто случайно изобретёт новый вид плесени. Надеюсь, не на моей кухне!