Смородиновая настойка: превращаем дачный урожай в жидкое золото

[Princeska]

Меня всегда интересовал один момент: кто вообще пьёт настойку тёплой? Подруга уверяет, что в чай добавляет при простуде. Я пробовала — вкус странный, аромат сильный, но греет! Интересно, это реально помогает, или просто эффект плацебо?

[MurMur]

Настойка — это ещё и способ избавиться от завалов ягод в морозилке. У меня там лежат пакеты с чёрной смородиной, которой никто не прикасается. Вот думаю: разморозить, подавить и в банку. Или уже поздно для таких экспериментов? Кто пробовал из замороженной?

[Dasep]

Я в прошлом году под настроение сделал настойку с добавлением чили и мёда. Получилось... неожиданно. Жена сказала, что это жидкий крик отчаяния Но друзья оценили. Главное — не наливать полный бокал, иначе уши горят. Настойка — это поле для творчества, факт.

[Dollface]

У нас дома настойка — это часть ритуала осени. Бабушка собирает ягоды, я мою, дед водку носит как святыню. Потом все садимся и по очереди нюхаем банку Однажды дед забыл добавить сахар — получилось "на любителя", но зато натурально

[Angreen]

Почему никто не делает настойку из белой смородины с тимьяном? Случайно как-то добавил — оказалось, сочетание бомбическое. Прям как ликёр для французских пенсионеров. Только не переборщить — тимьян легко может превратить напиток в мыло

[Kadayeff]

Кто-то фильтрует настойку через кофейные фильтры? Это же вечность! Я один раз попробовал — сидел и смотрел, как капает, как будто песочные часы перевернули. С тех пор просто через сито и марлю. А мутноватый цвет — да пусть будет, не в ресторане же

[SicaxomКа]

Я один раз решила, что сделаю всё красиво: соберу ягоды, отфильтрую, переложу в винтажные бутылки. А потом всё испортила — на этикетке написала “черничная настойка”. И никому не доказать, что это смородина! Теперь подписываю просто «Сок взрослый»