Что делать с проросшей картошкой?

[Dasep]

А у меня жена вообще не парится Если ростки есть — значит пора сажать. Говорит, что «еда сама решила свою судьбу». И знаете, спорить сложно

[Saxise]

Меня всегда смущает, что соланин не убирается полностью при готовке Поэтому если сомневаюсь — лучше не рисковать. Особенно если картошка уже старая и мягкая.

[Cookie_Monster]

Я обычно такую картошку пускаю на драники. Там и чистится хорошо, и вкус специями перебивается Но если зелёная — даже не думаю, выбрасываю.

[Micako]

А у кого-нибудь было, что картошка прямо сладкая становится? Я сначала подумал, что перепутал с бататом Оказалось — просто проросшая. Не сказал бы, что приятно.

[Pretty]

Micako, было! И это странное ощущение — вроде картошка, а вкус как будто десерт намечается Я такую только в жарку пускаю с чем-то солёным, чтобы баланс был.

[Gorwina]

У меня бабушка говорила, что раньше вообще ничего не выбрасывали. Всё шло в дело. Но тогда и хранили по-другому. Сейчас проще купить новую, чем рисковать здоровьем

[Интересноочень]

Читаю вас и думаю — сколько нюансов у простой картошки Раньше вообще не задумывался, просто чистил и всё. Теперь буду внимательнее смотреть, особенно на цвет и запах.