Пшенная каша с тыквой на сгущенном молоке

[Лилия]

Кто-то пытается накормить кашками и тыквой детей, мои же усилия направлены на то, чтобы накормить ими мужа, поскольку он совсем не любит ни каши, ни тыкву, а я готова есть их хоть каждый день. Каши на молоке у нас не идут, а вот на сгущенке раз в неделю или две варю и всё съедается.

Для кашки будет нужно:
- крупа пшенная - 2 мультяшных стаканчика;
- сгущенка - чуть больше половины банки;
- тыква - небольшой кусочек грамм на 200-300;
- вода - 5 мультяшных стаканов;
- соль - 3/4 ч. л.;
- масло сливочное - по вкусу и желанию.
Готовим:
Не знаю, как у вас, но у нас пшено всегда очень-очень грязное, поэтому промывать его нужно особенно тщательно. Я обычно ставлю тарелочку с крупой под струю холодной воды и, постоянно помешивая, промываю пшено минут 5-7.
Чистенькую крупу отправляем в мультяшную кастрюльку, следом к ней отправляем тыкву, нарезанную небольшими кусочками.

Отдельно в удобной объемной посуде смешиваем воду и сгущенное молоко. Опять же, здесь у меня свой метод: я сначала смешиваю сгущенку с помощью шейкера с небольшим количеством воды, а затем, когда она (сгущенка) хорошо раствориться, вливаю её воду, отмеренную для варки каши. Остается сделать парочку круговых перемешивающих движений ложкой и перед нами сладкая однородная жидкость, очень похожая на молоко. Только варить на ней кашу будет гораздо удобней, поскольку она не убежит, не прокиснет (если пользоваться "отложенным стартом") и не подгорит. Заливаем её пшено и тыкву, подсаливаем, если есть желание, кладем кусочек масла, и готовим в режиме "молочная каша" при закрытой крышке.

Когда прозвучит сигнал о завершении процесса приготовления, крышку мультиварки откроем, кашку перемешаем, снова закроем и дадим постоять в режиме "подогрев" минут 20. После чего кашу можно кушать. Мужу я дополнительно при подачи подливаю в тарелку ещё немного сгущенки

Примечание:
Рецепт написан для мультиварки Panasonic SR-TMH10. Если будете готовить в ней же, не бойтесь, что кастрюлька будет наполнена продуктами практически до самой отметки "МАХ". Как я уже писала, сгущенное молоко никуда не убежит

[Тиса]

Классная у Вас каша получилась. Я кашу с тыквой и пшеном люблю очень, а вот мои муж и дети не особенно. Но, думаю, такую отличную кашу даже они попробуют, а, может, и полюбят. В моей мультиварке только нет функции "молочная каша", но я уже варила кашу с молоком, включив кнопку "крупы" и смазав стенки кастрюльки маслом, чтобы молоко не убежало.

[Tina]

Какой же классный рецепт. Спасибо! Просто тыквенная каша не особо идет, а вот на сгущенке, думаю, будет пользоваться спросом у нас.
А вместо пшена нельзя что-то другое добавлять? Например, рис? Ну так пшено не люблю.

[maidok]

У меня небольшой огород имеется, выращиваю в том числе и тыкву. Давненько я не готовил тыквенную кашу. Хорошим рецептом Лилия поделилась и фотографии аппетитные. Надо будет непременно попробовать.

А вместо пшена нельзя что-то другое добавлять? Например, рис? Ну так пшено не люблю.

Вряд ли можно заменить пшено на рис в этом рецепте. Зерна риса значительно крупнее и вкус у него другой.

[Лилия]

А вместо пшена нельзя что-то другое добавлять? Например, рис? Ну так пшено не люблю.

Вообще, я рисовую кашу с тыквой варить не пробовала, но почему бы не поэкспериментировать, Tina?
Только рис тогда лучше взять круглозернистый (он лучше подходит для молочных каш).
Попробуйте, а потом расскажите, что вышло. Ну, или я расскажу, если раньше приготовлю