), на завтрак (да и не только) с чаем идет замечательно. Получается пышным, мягким и ооочень вкусным.
хлопья овсяные - 300-350 г;
2 яйца;
пара ложек сметаны 10%;
абрикосы консервированные (половинки, в сахарном сиропе) - банка 480 г;
по 5 ст.л. сахара и масла раст.;
мука ЦЗ - 3 ст.л. с горкой;
ванилин и чайная ложка соды (погасить).
Перемолоть овсяные хлопья в муку, а абрикосы - в пюре, его получилось чуть больше половины стакана. Несколько абрикосинок было съедено в процессе выпечки, а несколько я оставила для верхушки пирога
Смешать овсяную муку с пюре, добавить яйца, сметанку и перемешать. Погасить уксусом соду и добавить её в тесто. Далее отправить туда же сахар и ванилин. Теперь смотрим на консистенцию теста, и если оно кажется жидковатым, добавляем муку. Мне пришлось добавить 3 ложки.
Ну, а дальше как обычно: тесто в кастрюльку (выложить абрикосинки сверху, если желание есть), режим "выпечка" на 50 мин. (поставила побольше, чтобы не переворачивать пирог) и "старт".
