
Режем курицу на небольшие кусочки и жарим, обязательно на сковороде, иначе вкус будет варено-пареный. Когда мяско уже покрылось корочкой, добавляем еще масла, чтобы жира было чуток больше. Потом раскладываем по горшочкам, добавляем жира со сковороды, не очень много, а сверху режем картошку, заливаем водой и в духовку минут на 30. Потом достаем и добавим чуток лимонного сока или белого вина и еще минут на 10 в духовку. В итоге получится очень вкусное и сытное жаркое. К тому же, его подогреть элементарно, если что. И удобно, и вкусно.