Картофель фри: польза или вред?

[Александр]

Картофель, нарезанный на кусочки и обжаренные в большом количестве масла (фритюре), называют картофелем фри. Давайте порассуждаем в данной теме о вреде и пользе картофеля фри.

Картофель фри

[Александр]

Добавлены два новых пункта ответа, поэтому результаты голосования были аннулированы. Приношу извинения. Прошу проголосовать повторно.

[babusika]

Конечно же картофель фри, как ни крути, со всех сторон вреден . НО! я ем картофель фри, так как мне нравится это блюдо ! Часто не жарю картошку фри, но раз в неделю точно. Даже мои дети подъедают у меня такую картошку. Картофель фри вреден, как вредно все жаренное, он плохо влияет на фигуру. Но нельзя себе отказывать от такого вредного удовольствия!

[Натали]

Картофель фри, конечно, вреден, и я делаю его крайне редко. И если уж делаю, стараюсь максимально нейтрализовать его вредность, то есть жирность. Уже писала о рецепте картофеля фри с йогуртом и чесноком, а вот еще один вариант соуса к такому картофелю. В измельчителе или блендере измельчить петрушку и укроп, немного чеснока, один или два спелых помидора, добавить специй и соли по вкусу. Получится такой освежающий витаминный соус, который поможет сделать картофель фри хоть немного более полезным. Можно или полить готовый картофель этим соусом или макать в него каждую дольку.

[Enter14]

А что в нем вредного? То, что он приготовлен с большим добавлением масла и вообще очень жирный продукт? Так у нас сейчас в воздухе, которым мы дышим еще больше вредных веществ. Я вообще считаю, что до 12 часов дня можно вообще любую вкусную гадость съесть. И на фигуре не отложится. И кстати, я ответила, что его ем. Но не каждый день. Раз в месяц, как находится время сходить а МакДональдс. Дома я естественно его есть не буду.

[valentin1981]

Я вам так скажу, если картофель сделан на свежем масле, а не на том как это делают в различных "столовых" или забегаловках, когда на одном масле могут жарить весь день, просто добавляя туда немного каждый раз. Тогда да, можно и даже полезно. Но я отношусь только к домашнему фри, нормально как вы поняли, а к уличному вообще никак, не могу даже смотреть на это!

[Slavjana]

Я никогда не покупаю картофель фри, считаю, что в нем нет ничего полезного, на все 100% уверена, что жарят его в масле, которое уже использовалось для жарки не первый и не второй раз... Мой муж сам делает такой картофель, в небольшом количестве растительного масла на сковородке, безо всяких добавок, только соль и черный молотый перец. Вот в этом блюде я уверена, правда картошка получается слишком жирной, так что делаем ее не так часто.

[vitusya]

Я считаю, что даже в картошке фри есть свои полезные вещества, и взрослому здоровому человеку ничего не будет от такой еды. Я ем ее редко, но если бы кто-нибудь готовил, ела бы чаще. И вообще, даже с точки зрения популярной сейчас позитивной психологии: все, что приносит нам радость и удовольствие, не может быть вредно.

[Iren76]

Мы с дочкой крайне редко, но все таки, ходим в Макдоналдс и покупаем там картошку фри. Не хуже получается и на обычной сковородке дома. Когда нужно быстро сделать гарнир, я жарю такую картошку. Главное, что масло должно быть прогретым, картофель сухой, огонь максимальный. Жарится без соли, под крышкой очень быстро. Потом нужно промакнуть от лишнего масла и посолить. Я не фанат такой еды, но изредка, почему бы нет, главное умеренность.

[golovorez]

Тяжелые масла при жарке проникают в картофель, при этом все полезные вещества с картошки выходят. Остается некая жирная масса под названием "картофель фри", безусловно полезного в такой еде мало, поэтому я такое очень редко ем, если только другой еды нет. Да и картофель в который входит большой состав крахмала в больших количествах не полезен.