Йогурт на козьем молоке в домашних условиях

#1

По мотивам этого сообщения родилась новая тема. Действительно, есть ли проверенные рецепты приготовления йогурта в домашних условиях на козьем молоке? Поделитесь, пожалуйста.

#2

Я думаю, что рецепт йогурта на козьем молоке ничем не отливается от йогурта на коровьем молоке. И кухонная техника может задействоваться аналогичная. Только следует помнить, что жирность козьего молока значительно выше, чем обычного. Любителям диетического питания придется его предварительно обезжирить.

#3

У козьего молока довольно странный привкус, и в йогурте может стать только хуже.

#4

Согласен насчет странного привкуса у козьего молока, некоторые вообще не могут его пить из-за этого, хотя коровье молоко пьют охотно. На самом деле вкус козьего молока зависит от того, чем питается коза. Даже в разное время года молоко одной и той же козы отличается по вкусу. Главное в козьем молоке и йогурте то, что они полезны для здоровья.

#5

Вот козьим молоком в йогурте увлекаться точно не нужно. У нас тоже готовили йогурт из такого молока, так как на коровье молоко была аллергия, потом получилось обострение, которое пришлось лечить еще. Как в коровьем, так же и козьем есть один и тот же аллерген, он сразу только не расщепляется, и накапливается, а потом сразу о себе дает знать. Так, что не забывайте это.

#6

valentin1981 писал(а):Вот козьим молоком в йогурте увлекаться точно не нужно. У нас тоже готовили йогурт из такого молока, так как на коровье молоко была аллергия, потом получилось обострение, которое пришлось лечить еще. Как в коровьем, так же и козьем есть один и тот же аллерген, он сразу только не расщепляется, и накапливается, а потом сразу о себе дает знать. Так, что не забывайте это.

Никогда раньше не слышал, что бывает аллергия и на коровье, и на козье молоко. Белок коровьего молока действительно часто вызывает аллергическую реакцию у маленьких детей. Одним из его заменителей в таком случае является козье молоко, в составе которого совсем другой белок. Часто переход на козье молоко решает проблему.

#7

93% малышей, которые не могли пить коровье молоко, не проявляли абсолютно никаких аллергических симптомов при употреблении козьего молока.

#8

Рецепт йогурта мне очень понравился. Получается действительно вкусно. Вообще на этом сайте, смотрю, море классных рецептов.

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни