Zero Noodles появилась в Великобритании всего лишь прошлой осенью, но уже завоевала огромнейшую популярность и спрос на нее буквально растет с каждым днем. Как только лапшу завозят на склад она мгновенно исчезает и потребители с нетерпением ждут следующей партии из Китая. Кстати каждая порция лапши обходится британцам в 1.60 фунтов, что недешево.
В Японии Zero Noodles известна на протяжении нескольких поколений как ширатаки или лапша "белый водопад". Ее производят из растения конжек, которое издревле выращивалась в странах Азии в пищу. Это особый однолистный красный цветок с очень длинным отростком. Растение также называют языком дьявола, лилия вуду или змеиной пальмой. Растение ценится за крахмалистый корень, из которого веками производили желе и муку.
Zero Noodles чем-то напоминает по внешнему виду рисовую лапшу, но она по текстуре более резиновая. Перед приготовлением брикет с лапшой замачивается в воде, а затем отваривается в кипящей воде примерно 3 минуты.
