Салат "Солнышко"

[Екатерина]

Салат на все случаи жизни. Накануне любого праздника, самым тяжелым является приготовление всех блюд одновременно, ведь хочется к столу подать все самое свежее и горячее. Этот салат поможет немножко разгрузить Вас в день торжества, так как его можно приготовить заблаговременно. Приготовления данного блюда, например, с вечера пойдет только на пользу, так как курица в этом салате успеет пропитаться майонезом.
Нам потребуются следующие продукты:
2 куриные грудки;
200 грамм морковки по – корейски;
200 грамм твердого сыра;
6 шт. яиц;
3-4 шт. лаврового листа;
майонез, перец, соль.
Для украшения салата необходимо:
100 грамм помидор черри;
100 грамм мраморного сыра;
около 7 шт. маслин;
2 кружочка белка.
Первым делом отвариваем куриные грудки, добавляем перец и соль по вкусу, так же можно кинуть лавровый лист.

Нарезаем грудки небольшими кубиками и выкладываем на тарелку, в которой блюдо будет подаваться к столу.

Набираем в кондитерский шприц майонез. Очень удобно тем, что майонез не прилипает, как это происходит с ложкой.

Равномерно выдавливаем майонез полосками на курицу.

Очень аккуратно растираем майонез вилкой, как бы ведем вилкой сверху вниз.

Берем морковь по-корейски.

Выкладываем ее сверху на курицу с майонезом, натираем твердый сыр и также наносим майонез.

Наносим белок с майонезом.

Натираем на мелкой терке желток, обворачиваем пищевой пленкой и отправляем настаиваться в холодильник (минимум 6 часов).

Последние штрихи наносим перед подачей нашего изумительного салата. Итак, украшаем следующим образом:
Глаза делаем с помощью кружочков белка и половинок черных маслин, реснички и улыбку так же делаем из тонко нарезанных полосок маслин. Язык оформляем из помидора черри. По краям раскладываем нарезанные треугольники из мраморного сыра, а между ними укладываем кружочки помидора черри.
Как бы смешно не звучало, но когда мои гости насыпали этот салат, то в конечном итоге на тарелке остались глазки и ротик. Вот так всем жалко было кушать «солнышко» .
Приятного аппетита, и конечно же хорошего настроения.

[Лилия]

Набираем в кондитерский шприц майонез. Очень удобно тем, что майонез не прилипает, как это происходит с ложкой.

Мне понравилась идея использовать шприц для прослойки салата майонезом. Здорово придумано! И оформление салата очень интересное..

Приготовления данного блюда, например, с вечера пойдет только на пользу, так как курица в этом салате успеет пропитаться майонезом.

А вот с этим утверждением я, пожалуй, не соглашусь. Заправленный майонезом салат сразу становится блюдом скоропортящимся. Это почти идеальное место для размножения бактерий и микробов, которые мирно дремали. Майонезные салаты очень не рекомендуется хранить больше суток, лучше кушать сразу

[Екатерина]

А вот с этим утверждением я, пожалуй, не соглашусь. Заправленный майонезом салат сразу становится блюдом скоропортящимся. Это почти идеальное место для размножения бактерий и микробов, которые мирно дремали. Майонезные салаты очень не рекомендуется хранить больше суток, лучше кушать сразу

Возможно Вы правы. Возьму на заметку.

[Александр]

Берем морковь по-корейски.

Кстати, вот рецепт приготовления моркови по-корейски в домашних условиях.