Теплый салат из зеленой фасоли

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Marmeladka
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 26 окт 2013, 16:59

Теплый салат из зеленой фасоли

#1

Сообщение Marmeladka » 30 окт 2013, 18:58

Фасоль зеленая стручковая 400 г
Помидоры черри 200 г
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Базилик зеленый 5 стеблей (можно заменить на сушеный или орегано)
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Фасоль поставить готовиться в пароварке или отварить в кипящей воде 2-3 минуты.
2. Пока фасоль готовится - разрежем каждый помидор пополам.
3. Выдавим сок из лимона, смешаем его с оливковым маслом, добавим соль, перец, базилик и кунжут.
4. Заправим половинки черри полученным соусом.
5. Добавим в миску к помидорам в соусе горячую фасоль.
6. Перемешиваем и сразу подаем.

Изображение

Аватара пользователя

Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 50 раз

Теплый салат из зеленой фасоли

#2

Сообщение Елена Белашова » 01 ноя 2013, 11:49

Салат по моему вкусу, спасибо :give_rose:
Я как раз думала, куда бы пристроить стручковую фасоль. Пока мне больше всего нравится наипростейший "салат". Готовлю фасоль на пару, затем заправляю смесью бальзамического уксуса и оливкового масла.
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Аватара пользователя

Mari87
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 17 сен 2013, 13:20

Теплый салат из зеленой фасоли

#3

Сообщение Mari87 » 05 ноя 2013, 22:25

и я люблю простые рецепты салатов :) и фасоль тоже обожаю :)

Аватара пользователя

Автор Темы
Marmeladka
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 26 окт 2013, 16:59

Теплый салат из зеленой фасоли

#4

Сообщение Marmeladka » 07 ноя 2013, 11:47

Еще один рецептик;)

Фасоль зеленая стручковая 200 г
Чеснок 1 зубчик
Базилик лиловый по вкусу
Орехи кедровые 50 г
Уксус бальзамический 3 столовые ложки
Масло оливковое 1 столовая ложка

Поставить на огонь небольшую кастрюлю с подсоленной водой. Промыть фасоль под краном, обрезать жесткие кончики стручков и нарезать стручки пополам поперек (или оставить их целыми). В кипящей воде отварить стручки 5 минут. Слить воду.
Разогреть сковороду на среднем огне и поджарить на небольшом количестве оливкового масла мелко нарезанный чеснок 1 минуту до появления запаха.
Добавить к чесноку кедровые орешки и жарить еще 2 минуты.
Теперь добавить фасоль, бальзамический уксус и листья базилика, жарить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут. Сразу подавать.

Аватара пользователя

Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 50 раз

Теплый салат из зеленой фасоли

#5

Сообщение Елена Белашова » 07 ноя 2013, 12:43

Marmeladka писал(а):Еще один рецептик;)
Тоже рецепт по моему вкусу, спасибо :give_rose:
Очень люблю орешки кедровые и масло (как жаль, что оно такое безумно дорогое у нас).
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей