Нужна ли на кухне кокотница?

[nzam]

На днях отправляла своим родным посылку с подарками. А так как живу далеко - делала это через интернет-магазин. Приглянулась мне продукция компании LarangE различная посуда для сервировки. Заказала у них салатники, и там были представлены кокотницы - такие милые вещички, похожие на кукольную посуду.

Нужна ли на кухне кокотница? - 1007544478.jpg (21.14 КБ) 5774 просмотра

Кокотница, происходит от французского cocotte — курочка - это маленькая кастрюлька или ковшик, в котором готовится жюльен. Мне в магазинах кокотницы не попадались, но просмотрев фото в интернете, я решила, что это лишняя трата денег. Жюльен я не то что готовить, я его в жизни никогда не пробовала. Кастрюльки, конечно красивые, но уж очень напоминают кукольную посуду, объем всего 250мл. Я, конечно не специалист, но на мой взгляд вещь ненужная.

Нужна ли на кухне кокотница? - 65152.jpg (25.33 КБ) 5774 просмотра

Нужна ли на кухне кокотница? - 42281.jpg (41.09 КБ) 5774 просмотра

Нужна ли на кухне кокотница? - 1003275308.jpg (17.36 КБ) 5774 просмотра

Вот эта последняя стоит 3674 рубля

[Aurioniki]

Я использую металлические маленькие кокотницы для приготовления жульенов, разные делаю - с курицей, грибами, свининой. Даже не знаю, в какой другой посуде можно готовить это блюдо, ведь оно жирное, много не съешь и из одной посуды на две порции тоже не приготовить - расплавленный сверху сыр сложно разделить.

[nzam]

А на вкус жульен как? Что напоминает?

[Брусничка]

У меня дома два вида кокотниц, металлические и керамические, в металлических готовлю грибной жульен, а в керамических из кальмаров. Люблю я это дело.

[Евгения]

У нас на кухне есть чудо-кокильницы, металлические раушки-створки на 100-150 гр. Морепродукты в них запекаются и смотрятся отлично. Я даже иногда умудряюсь сервировать в них мини-салатики. Прикольно получается. Дочурку я так приучила понемногу есть полезные морские белки. Пока не было кокильниц, есть категорически отказывалась. Правда, неудобно мыть их волнистые створки.