Отрицательная калорийность – миф или реальность?

Молочная диета, овощная диета, кремлевская диета, отзывы
Правила форума
Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Forum Editor
Редактор форума
Редактор форума
Сообщения: 261
Зарегистрирован: 23 окт 2010, 23:18
Откуда: Россия
Поблагодарили: 22 раза
Контактная информация:

Отрицательная калорийность – миф или реальность?

#1

Сообщение Forum Editor » 05 дек 2013, 08:48

Отрицательная калорийность – миф или реальность?
Отрицательная калорийность – миф или реальность? - Celery_stalk_and_Cauliflower.jpg
Отведаешь на обед салат из стеблей сельдерея и отварную куриную грудку – и вот оно, счастье! Калории, полученные из съеденной пищи, пойдут на ее переваривание. В результате получаем калорийность вкусной трапезы, равную абсолютной величине. То есть нулю. Заманчиво, правда? Примерно так можно вкратце описать механизм действия продуктов с так называемой «отрицательной калорийностью»: на их переработку и усвоение человеческий организм расходует больше энергии, то есть калорий, чем получает от них. По крайней мере, так утверждают сторонники «отрицательной» теории. Например, в 100 граммах свежего огурца, в среднем, содержится 15 калорий. А на его усвоение организм "сжигает" намного больше калорий.

Теоретики «отрицательной калорийности» считают, что все просто как дважды два. Во время переваривания съеденной пищи и усвоения полезных веществ, организм совершает работу, которая, естественно, требует энергозатрат. Притом, на «переработку» разных продуктов нашему организму необходимы отличные по своей величине затраты энергии. Пособия по диетологии гласят, что на переваривание белка уходит около 35% калорий, содержащихся в продукте. А вот для углеводов и жиров эти цифры намного меньше: 5-10% и 4-7% от калорийности съеденного продукта. Получается, что съев творога на 300 калорий, за вычетом энергозатрат на переваривание, остается около 195 калорий. А вот кусочек торта или тост с маслом организм усваивает, как рачительный хозяин, стараясь не потерять ни калории.

Какая же тут отрицательная калорийность, спросите вы? Невозможно же питаться одним белком! Правильно, невозможно. Да и не нужно – «философский камень» для всех стройнеющих таится в… клетчатке! Именно эти пищевые волокна практически не перевариваются организмом, в то же время принося огромную пользу - улучшая работу пищеварительной системы и выводя из организма лишние шлаки и токсины. Именно поэтому капусту, яблоки, сельдерей, цуккини и огурцы можно есть практически в неограниченном количестве, с пользой для фигуры и организма.
Все права на настоящий текстовый материал принадлежат (C) Форуму Про Кухню.ру.
Цитирование материалов и их републикация на сторонних веб-ресурсах возможна при условии сохранения авторства и активной прямой ссылки на первоисточник - https://forum.prokuhnyu.ru.

_Ads_
Аватара пользователя

maidok
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 179
Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 12:32
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 2 раза

Отрицательная калорийность – миф или реальность?

#2

Сообщение maidok » 07 дек 2013, 11:24

Сомневаюсь я, что при переваривании обычных продуктов, пусть даже фруктов или овощей, организм может остаться в минусе. Иначе какой смысл желудку принимать такую пищу? К тому же питаться одними овощами и фруктами в любом случае длительное время невозможно, поскольку в них нет всех необходимых организму веществ.

Аватара пользователя

Leviafan
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 14 фев 2011, 11:12

Отрицательная калорийность – миф или реальность?

#3

Сообщение Leviafan » 08 дек 2013, 07:59

Если говорить о теории "отрицательной калорийности", то под нее подпадают любые продукты питания. Здесь суть не в качестве, а количестве. Если съесть 100 грамм мяса за день, то оно естественно переварится за день и еще захватит дополнительные запасы организма, то есть калории уйдут в минус. Если же съесть пять килограмм куриной грудки, то ни о каких минусах говорить не придется - избыток даст о себе знать жировыми отложениями.)

Аватара пользователя

valentin1981
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 29 апр 2012, 13:16
Поблагодарили: 3 раза

Отрицательная калорийность – миф или реальность?

#4

Сообщение valentin1981 » 11 дек 2013, 18:43

Идея автора понятна и можно сказать, что это полезно, но не всегда. Например, питаться именно так не всегда получится, даже можно сказать, что надоест в скором времени. Многие как раз пытаются немного экспериментировать в еде, даже когда сидят на диете. Но если добиваемся этого эффекта, когда калорий организм получает меньшего количества, тогда диета получается нормальной и человек теряет лишний вес.

Аватара пользователя

Enter14
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 148
Зарегистрирован: 18 дек 2012, 22:46
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 3 раза

Отрицательная калорийность – миф или реальность?

#5

Сообщение Enter14 » 11 дек 2013, 23:39

Да это всем известно давно. Больше овощей и вы похудеете, то есть можно есть овощи наподобие огурцов с пищей, которая переваривается быстрее и насыщение придет, и калорий меньше потребите. Поэтому всегда предлагается гарнир. А мы все выдумываем велосипед. Только у нас обычно гарнир это макароны, пюре, жареная картошка... А надо заменить на овощи. Попробуем...

Аватара пользователя

alla1605
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 14 фев 2011, 10:40
Поблагодарили: 9 раз

Отрицательная калорийность – миф или реальность?

#6

Сообщение alla1605 » 25 дек 2013, 10:03

Вследствие знакомства с этой темой специально начала искать информацию о продуктах с "отрицательной" калорийностью. И была совершенно удивлена - ведь это не что-то особенное и не панацея для всех желающих похудеть без каких-либо усилий, а просто низкокалорийные овощи и фрукты. Ведь всем известно, что сбалансировав свой рацион и отказавшись от жирной, жареной, соленой, острой и прочей вредной пищи, заменив ее овощами и клетчаткой, человек неизбежно начинает терять вес.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Диеты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость