Правда, мой ребенок заявляет, что он не травоядное животное, но деваться ему некуда, так что приходится ему кушать то, что приготовлено мной для поддержания здоровья моей семьи.
Салат "Хаса" (или обычный листовой салат), укроп, огурец, зеленый лук. Можно использовать зелень петрушки, кинзы. Хорошо добавить к салатной зелени свежезамороженный зеленый горошек, предварительно обдав его крутым кипятком, подержать горошек в нем пару минут. Горошек станет мягче, а полезные его свойства не успеют исчезнуть.
Пропорции при приготовлении этого салата я использую чисто визуальные и вкусовые. Что мне нравится больше, то в большем количестве и присутствует в салате.
Порезать огурцы, порвать руками салат, нарезать зеленый лук. Заправить специями, полить растительным маслом. Масла следует использовать немного, можно вообще салат не заправлять, а подать на стол в его натуральном свежем виде. Он даст свой собственный сок.
Если у меня в наличии отсутствует листовой салат, я его заменяю капустой (белокочанной или пекинской).
А так – напрямую, «по-зелёному»! 
