Куриные бедрышки, приготовленные в СВЧ

[Kinor]

Микроволновая печь – удивительная машинка. Она позволяет мне приготовить полноценное блюдо в считанные минуты. Одновременно готовить и мясо, и гарнир независимо друг от друга, не смешивая эти продукты.

Есть в наличии куриные бедрышки и намерение их запечь в режиме гриль в микроволновой печи.

Сначала, думаю, стоит их заправить специями и дать полежать какое-то время для пропитки. К специям желательно бы добавить соус чили, сладковато-острый привкус которого придаст определенную пикантность куриному мясу. Вместо чили можно использовать соевый соус.

Теперь нужно подумать о гарнире к куриному мясу. Хорошо бы гарниром к нему приготовить картофель "фри". И вкусно, и на столе смотрится привлекательно, аппетитно.

Но жарить картофель на сковороде, в это же время запекая курицу в микроволновке, как-то не очень комфортно, да и пользы меньше (если не вреда) от продукта, жаренного на открытом огне. Если же запекать картофель тоже в СВЧ, то придется дважды гонять печь, что отнимет больше времени. Тут же и лишняя трата электричества, что для меня будет обременительным.

А что если это сделать одновременно? Куриные бедрышки расположить на решетке для гриля, картофель же будет находиться в стеклянной кастрюльке под решеткой.

Картофель заправить специями, добавить несколько кусочков какого-либо жира или сливочного масла, перемешать и выложить в кастрюльку, которая устанавливается под решетку с куриными бедрами.

Решетку, перед тем как положить на нее мясо, следует чуть смазать маслом, кастрюльку крышкой не накрывать, с куриного мяса в картофель будет стекать жирок.

Действую.

Закрываю дверцу микроволновой печи, включаю режим combi, ставлю таймер на 20 минут.

Через 20 минут достаю из печи кастрюльку с картофелем, шумовкой аккуратно его перемешиваю, бедрышки на гриле переворачиваю. Ставлю обратно в СВЧ, продлив время готовки еще на 10 минут.

Вот все и готово.

К куриным бедрышкам с картофелем хорошо подойдет легкий салат из свежей зелени.

Дополнение.

В процессе приготовления данного блюда был использован замороженный готовый картофель "фри".

[lerales]

Я тоже очень часто пользуюсь микроволновкой для приготовления различных блюд. Очень удобно перед подачей на стол взять готовые, к примеру, бёдрышки курицы и разогреть, предварительно перед этим посыпав их сыром, или запечь курочку, или сделать горячие бутерброды. А сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления ножек индейки.

Для этого берём ножки и вымачиваем полчаса в обычной подсоленной воде. Для их приготовления нам будут нужны:
Вино - одна столовая ложка и коньяк - 1 столовая ложка, лук, морковь, перец сладкий, масло для жарки:

соль и плавленный сырок:

В начале мы обжариваем ножки на сковородке с овощами, минут 20,

потом добавляем вино и коньяк, немножко воды, подсаливаем и накрываем крышкой сковородку, пусть ножки парятся на медленном огне. Когда мясо становится мягким, перекладываем его на блюдо для микроволновки, посыпаем специями и сыром:

ставим в СВЧ-печь (режим конвекция + микроволны):

Выпекаем 25 минут, пока зарумянятся и подтает сыр:

Подавать нужно с овощами или гарниром.

[Discerer]

Микроволновка - вообще шикарная штука, и никаких минусов, которые приписывают ей, вообще нет, это только мифы. ГМО тоже боятся, аж до того дошло, что на пачке соли стали писать, что без ГМО

[Pretty]

Ну, для корочки на курочке нужен всё же жар. Впрочем, микроволновки с грилем решают эту проблему на раз. И получается намного быстрее, чем просто в духовке.