Я к вам с новым рецептом, скажу честно, делала специально для вас, форумчане и форумчанки!
(Хотя и всю семью 
накормила!) Рыба по эту рецепту получается потрясающая! Я просто очень рекомендую вам такое сделать, побаловать своих 
и порадовать себя, получить кучу комплиментов и прослыть "лучшим фишмекером" 
района... Ну я шучу, конечно. (Хотя в каждой шутке, есть только доля шутки)Приступаем?!
Набор продуктов:
Мойва свежемороженая – 500 гр.
Мука – 2/3 ст.
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Куркума желтая – 1 ч.л.
Зира (в арабский странах называется "камон хут" (то есть специальный тмин для рыбы) – 1 ч.л
Аджика – 2 ст.л.
Чеснок - 3-4 больших зубка
Зелень петрушки и укропа.
Морковь (тёртая на тёрке, у меня тут корейская морковка) + 1 шт. болгарского перца
Орудуем смело! Без паники! ). Удаляем внутренности, если есть икра, то ее собираем отдельно – пожарим. (Мы же хорошие хозяйки, экономные. 
) Черную пленку на внутренней части брюшка обязательно удаляем, т.к. она дает горечь. Счищается она очень легко. Затем удаляем хребет и хвостик. Получаем распластанную филеечку. (Это то, что нам надо!)Мойва очень вкусная и питательная рыбка, единственный недостаток – при жарке появляется стойкий и не совсем приятный запах. Избавиться от него (хотя бы частично) можно таким способом – подготовленную рыбу положить в мисочку и залить подкисленной уксусом водой минутки на две. Затем промываем и просушиваем салфеткой.
" Делаем кляр для рыбы. Этому кляру меня научили в Триполи. Точного его происхождения я не знаю. Итальянцы, когда колонизировали, привезли; сами придумали; позаимствовали у соседнего Египта или Туниса. Не суть! Важно то, что лучшего ничего нет! За дело. В миску всыпаем муку, вбиваем яйца, добавляем зира (очень важный ингредиент), порезаную зелень, куркуму и все тщательно перемешиваем. Затем – чеснок и добавляем аджику, немного соли. Подливаем воды, чтобы кляр получился чуть гуще магазинной сметаны.
. Вы специально для форумчан приготовили, а семья потрясающе специально всем этим накормилась. Угодили всем!
А вы правы, забавно получилось! 
Дайте мне скидку на то, что вчера писала ночью, когда мой домашний "табор" улёгся спать после проведённого дня рождения (фотографий блюд наделала!!!). Отправив сообщение на форум даже ноут не выключила, "солдатиком" упала на кровать и сладенько заснула. 
приготовишь. Я описывала рыбу в 
Чего стоило только разделать мойву. 
Дело в том, что у меня под рукой не было моркови по-корейски и я сделал следующее. Свежие морковь и перец натер на терке и слегка подверг пассеровке (думаю, это дало дополнительное ощущение жирности готовому блюду).
