Это были тефтельки и вот они 
рис (у меня длиннозерный) - 1,5 м/ст.,
чечевица (у меня зеленая, мелкая) - 1,5 м/ст.,
лук - 1 небольшая головка,
чеснок - 3-4 зубчика,
томатная паста + вода + масло- на соус,
соль и специи - по вкусу.
Рис промыла и поставила вариться на режим "Гречка". Воды брала 1:1, чтобы по окончании режима рис оставался немножко недоваренным.
После добавила к ней по-быстрому порезанные неравномерными кубиками лук и чеснок, и прошлась блендером ещё разок.
Получилось очень вкусно и сытно. Муж оценил и попросил добавки
Ели мы тефтельки с тушеными овощами и салатом. 
Ой, ещё добавлю, что из указанного количества ингредиентов, у меня получилась почти целая кастрюлька фарша. За раз я, конечно, все не использовала и упрятала остатки в морозилку. Позже оказалось, что из размороженного фарша лепить тефтельки уже не так просто, поэтому размороженный лучше пристраивать в другие блюда, например, в голубцы или фаршированные перцы
Но наверно можно. А вот рис еще добавлять не стоит, в фарше же есть рис, тогда они совсем рисовые будут и вкус чечевицы чувствоваться не будет. 
когда фарш размораживается, он становится более влажным, водянистым? А если попробовать его положить для оттаивания на мелкое сито или туда марлю постелить, чтобы лишняя жидкость стекла, а потом при замешивании добавить немного гороховой муки. Я помню, у нас когда паста из чечевицы оттаивает, то она немного жидкой становится и свекровь добавляет нутовую муку, чтобы можно котлетки лепить было.
Она (нутовая мука) бы впитала в себя всю лишнюю влагу, разбухла бы, а клейкости и мокрого теста из нее бы точно не получилось (а эта такая "бяка" на вкус, согласитесь), это же горох...