Рисовый рулет с индюшиным фаршем, приготовленный в СВЧ

[Kinor]

Вдохновленная рецептом Лилии "Рисовый рулет с овощной начинкой", я решила повторить сей шедевр, но в своем собственном варианте его видения. Вегетарианцами мы не являемся, а ребенок, еще в 4 месяца отведавший сырого мяса, вообще воротит нос от овощей, поэтому в моем приготовлении начинкой будет использоваться индюшиный фарш. И, естественно, технология будет несколько иной.

Как пишет Лилия: "Симпатичный такой вариант пристраивания остатков продуктов".

Замечательный вариант, надо признать.

Случилась у меня очередная готовка говяжьего языка, после отваривания которого остался вкусный и насыщенный бульон, ребенок с удовольствием несколько раз его пил, а сварить на нем суп в тот момент не получилось, не оказалось в доме картофеля. Тут-то и помог мне рецепт Лилии.

Вот в бульоне из-под языка я и отварила рис. Индюшиный фарш не стала обжаривать, так как, по моему мнению, микроволновка прекрасно его утушит (уварит) внутри рисовой оболочки своими силами.

Для удобного свертывания в рулет мной была использована бамбуковая циновка для приготовления суши. Обернув ее пищевой пленкой, смазав пленку растительным маслом, разложила рисовую основу,

сверху положила фарш.

Посыпала зеленью.

Завернула в плотный рулет и вывалила в его в форму, смазанную жиром. Сверху посыпала натертым сыром, остатки которого были в холодильнике.

Чтобы скрепить поверхность рулета и не дать ему развалиться, подстраховалась, обмазав всю поверхность взбитыми яйцами.

Дальнейшую заботу о запекании рисового рулета взяла на себя микроволновка, которой понадобилось времени довести все до кондиции около 40 минут в режиме combi. Потребовалось лишь пара перерывов на поливание жидкостью, образовавшейся от фарша.

Рулет готов.

Ребенок снизошел его отведать, не скорчив недовольную мину.

На другой день кусочки этого рулета я обжарила на сливочном масле и залила яйцами. Кажется, этот вариант сыну больше пришелся по душе (желудку).

[varonita]

Ой, даже смотреть вкусно, а уж кушать... Я тоже люблю такие рулеты готовить, но только не в СВЧ, хотя пару раз пробовала и в ней, но мне кажется они немного пересушенные получаются. Я делаю и с рисом, и с макаронами и с картофелем, ну и начинки конечно могут быть разнообразные, грибная, мясная, овощная. А еще например если брать рис, то он хорошо идет с ягодами. Особенно сладкие рулеты любят детки. Я всегда морожу на зиму ягоды и потом вот так использую. Кстати насчет фарша, если его предварительно обжарить, то время приготовления значительно сокращается. Хотя ваш вариант предполагает меньше времени на подготовку к готовке.

[Citycane]

Такие даже на сэндвичи пускать можно для детей в школу. Лучший обед - свой обед